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江苏牛骨蛋白胨 食品发酵
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关 键 词:江苏牛骨蛋白胨
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加工
农副产品加工
发布时间:2022-03-13
蛋白胨
简介:蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的产品。蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蚕蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等则是植物性蛋白胨。
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