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干冰清洗在食品业应用包括（烤炉、饼模低温干式除污、食品链条）； 干冰清洗过程包括 1低温冷冻剥离 -78.5℃的干冰颗粒作用在被清洗的物体表面时，首先冷冻脆化污物，污物在被清洗的表面上碎裂，由粘弹态变成固态，且脆性增大，粘性减小，使之在表面上的吸附力骤减，同时表面积增大，部分污物可以自动剥离。 2吹扫剥离 在压缩空气作为动力的环境下，其对脆化了的污物产生剪切力，引起机械断裂，由于污物与被清洗物表面低温收缩比差很大，在接触面处产生应力集中现象，污物在剪切力作用下剥离。 3冲击剥离 高速的干冰颗粒碰撞到增大了的污物表面时，将上述动能传递给污物，克服已经减小了的粘附力，因此而产生的剪切力使污物随气流卷走，达到了脱除污 万通干冰清洗机可应用多种场景 干冰清洗具有的优势： （1）干冰清洗这种方法优于喷砂，因为干冰足够软，不会损坏下面的表面。干冰迅速升华到空气中，只有被清除的物质必须清理干净。 （2）干冰清洗也是对蒸汽和喷水的改进，原因如下：电子部件和发电机可立即投入使用，无需使用等待干燥。 放射性污染物去除不需要大量的储存容器用于储存污染的水。 由于无水蒸汽或水分的影响，霉菌的去除更加彻底，再生的机会也更小。干冰清洗除去水中更多的藻类，海泥和贻贝，而不是喷水，这可以阻止有机物更快地重新附着。 （3）干冰清洗用于代替许多对环境有害的溶剂。由于干冰作为气体完全蒸发，因此不会产生废物。只有被移除的物质被丢弃。当干冰清洁取代危险化学清洁剂时，该化学品的处置成本被消除。
