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明贵真空真空油炸机又被称为真空低温油炸机或真空油浴脱水机。设备工作原理是在真空负压状态下,加热、膨化、储油、脱油、油过滤一体化设计,在真空下情况下连续性完成,加工出来的产品含油量低,酥脆可口。常用的炸油为棕榈油,薯条油炸机,口感更好,更适合水果片,蔬菜干等的脱水加工,还可用于海产品等油炸加工。果蔬脆行业,市场前景广阔,欢迎新老客户朋友前来咨询选购!
真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,果蔬脆油炸机,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入添加剂,真空油炸机,大大提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节省油30%~40%,节油效果好。明贵真空油炸机采用VF脱水技术,对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水,将产品快速脱水膨化。我公司可提供真空油炸机及其配套设备,还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备,按需定制,油炸机,欢迎来电咨询选购!
油炸机
明贵机械真空油炸机突出特点是 保色作用。即采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 红心萝卜(心里美萝卜)可保持其鲜艳的紫红色。 胡萝卜脆片可保持橙色。设备型号可定制,可来图来样加工。