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存酒须知一：一般来说酒应该直立放置，并放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果是香槟这一类软木塞的酒瓶就应该卧放，这样可以让木塞不会因为干缩造成酒体漏泄。
二：含有气体的酒类，如香槟、啤酒等。贮存和取用都要避免震荡和撞击，以免发生爆瓶。
三：不能将酒置于零度一下的环境中，这样酒中的水分结冰容瓶。
四：一般的酒类存放时间不要超出保存期，当然酱香浓香这类无保质期酒无需担忧，只需要保证密封完好。
五：开启的酒应当及时饮用，如果不能喝完也要盖好保证密封性。低度酒如啤酒这一类开启放置不要超过两天。
六：葡萄酒果酒贮存温度是5~10℃，所以这类酒窖藏。
七：夏天喝酒尤其是带气的，会先冷藏，这样口感更好。但取出的酒不能直接接触高温物体。
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喝白酒应佐以菜肴
我们喝白酒的时候，应佐以菜肴为好，即是我们常说的“下酒菜”。而且，在选择下酒菜的时候，要尽量选择能够快速分精的菜肴，比如：拌白萝卜块或者萝卜丝，淋上适量的醋，醋可以在体内和酒精反应，生成酯类，使酒精很快分解，不会给造成负担。
另外，熟花生米、凉拌黄瓜等也是很好的下酒菜。在冬天还可以适当地加肉类热菜下酒，也可以根据自己的口味喜好来选择。
喝白酒的时候，如果不选择菜肴下酒，就这样干喝非常不好，因为这样不仅不能用菜来分精，使人容易喝醉，而且会对内脏，尤其是胃肠造成大的伤害。
因此，在没有菜肴的情况下，山西杏花村汾酒招商地区代理，宁可忍住也不要喝酒。
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外界污染物造成的混浊沉淀。
白酒在贮存过程中，所用的容器、管路不适宜，则会因外界污染，造成混浊、沉淀，比如铁锈能使酒产生黄色沉淀及铁腥味。
采用质量很低的血料纸容器，或在酒坛内衬血料纸，而又未处理好，就会使酒出现褐色沉淀。
以上这些就是我们在日常生活中怎样从感官上快速鉴别白酒是否正常的一些窍门，了解并把它使用在我们的酒局饭桌，能够尽量的避免我们喝到不正常的白酒，更好的为我们的身体健康多一层。
