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关 键 词:牛羊肉绞肉机,鱼虾绞肉机
行 业:食品机械 食品通用设备 特殊/专业食品加工机械
发布时间:2022-03-05
景翔牌牛羊肉绞肉机 红薯绞泥机 鱼虾绞肉机
绞肉机是把已切成肉块的肉绞成碎肉的一种机械。是香肠加工的机械。经过绞肉机绞出来的肉使香肠原料均匀,保证其制品质量的重要措施。绞肉机的构造,有螺杆、刀、孔板(筛板)组成,一般使用了3阶段绞肉机。所谓3阶段是指肉通过三个孔径各异的孔板,在3个孔板之间装有2组刀。操作前,应注意检查:机械不能有松动和缝隙,孔板和刀安装位置合适,旋转速度平稳。应注意的是:避免由于摩擦热使肉温提高和由于刀钝而把肉挤成糊状。
该机操作简单、拆卸组装方便,容易清洗、加工产品范围广,物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。配件经特殊热处理,耐磨性能优越,使用寿命长。可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等食品和其他肉制品等行业。