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关 键 词：陕西黑涩石楠提取物作用
行 业：食品 加工食品 食品提取物
发布时间：2022-03-02
黑涩石楠（学名：Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott）是蔷薇科、涩石楠属落叶丛状灌木，高1.5-3米，冠径1.5-3米；成熟树体由15-40条主枝；芽红褐色，锥形。叶片深绿色，单叶互生，叶面光滑，卵形或椭圆形。复伞房花序，花序柄被绒毛，由5-40朵小花组成，冠横径6-8厘米，小花为完全花。果球形，梨果，果径0.8-1.4厘米；种子肾形，棕褐色；浅根系，主根不明显，侧根发达，集中分布于10-40厘米地表中。
黑涩石楠结果枝率为83.8%，坐果率达80-90%，应进行疏果定果。先疏除病果、虫果、畸形果、过小果，再根据长势及树冠大小确定留果量。
黑果花楸蕴含非常丰富的营养成分，富含花青素、原花青素、多酚、类黄酮、多种维生素、绿原酸、新绿原酸、奎宁酸、单宁、槲皮素、白藜芦醇等成分。其中原花青素的含量是已知水果中含量更高的，是葡萄籽的80倍、枸杞20倍、蓝莓5倍。
黑果花楸落叶丛状灌木，高1.5-3米，冠径1.5-3米；成熟树体由15-40条主枝，当年生枝黄棕色，多年生枝红棕色或灰褐色，圆形皮孔明显，片状剥落；芽红褐色，锥形。叶片深绿色，单叶互生，叶面光滑，卵形或椭圆形，叶尖锐尖，叶缘微锯齿，网状叶脉，沿叶中脉表面分布黑色小腺体（此为腺肋花楸属的重要识别特征之一），秋叶深红。
黑涩石楠抗逆性强。具有较强的耐寒性，可在-40℃低温环境下露地正常生长；在年降水量600毫米以上地区可自然生长无需灌溉；无明显病虫害；土壤适应范围大，从湿地到岩石边坡环境均能正常生长，喜微酸新性土壤，土壤pH值高于8.0时出现叶片黄化现象，少数品种能在pH值8.5的土壤中正常生长。喜遮阴环境，能耐50%以下的遮阴，但遮阴条件会降低果实品质。
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