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关 键 词：乳化剂
行 业：添加剂 食品添加剂 乳化剂
发布时间：2008-04-20
乳化剂是一种能将两种或多种互不相溶的物质乳化成为均一分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质！ 乳化剂的作用是将单体均匀的分散于介质中.乳化剂以阴离子型和阳离子型表面活性剂为主. 如聚醋酸乙烯乳液聚合时,聚乙烯醇是常用的乳化剂,它能降低单体和水的表面张力,提高单体在水中的溶解度.
