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明贵机械果蔬脆蔬菜干真空油炸机采用蒸汽加热或电加热的加热方式,设备采用304不锈钢制作,坚固耐用,耐锈蚀,使用寿命长。在负压状态,以油作为传热媒介,薯条真空油炸机,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,大蒜真空油炸机,
设备型号多样,有5公斤,100公斤,200公斤以及300公斤的,如需了解设备详情,请来电咨询选购!
真空油炸是在低温70到120度对食品进行油炸,脱水,云南真空油炸机,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
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