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关 键 词：萍乡鸡饲料氨基酸检测
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发布时间：2022-02-24
猪饲料检测标准：GB 13078-2017 《饲料卫生标准》、GB/T 6435-2014 《饲料中水分的测定》、GB/T 6438-2007 《饲料中粗灰分的测定》、GB/T 6434-2006 《饲料中粗纤维的含量测定 过滤法》、GB/T 18246-2000 《饲料中的测定》、GB/T 18246-2000 《饲料中的测定》、GB/T 13079-2006 《饲料中总的测定》、GB/T 5918-2008 《饲料产品混合均匀度的测定》、GB/T 6436-2018 《饲料中钙的测定》、GB/T 13093-2006 《饲料中总数的测定》
违禁药物包括类、类和抗生素类药物。盐酸克伦特罗，也称，主要添加在育肥猪饲料中，能够提高猪的瘦肉率。添加后，一方面是引起猪只机体代谢异常，影响猪只的正常生长，严重的出现；另一方面是在动物产品中残留，人食用后，会造成二次中毒，危害人体健康。在体育运动中，运动员由于误食含有该药品的动物产品，药检呈阳性，影响了比赛成绩，也损坏了国家声誉。
蛋白质芯片技术
蛋白质芯片技术又称蛋白质(微)阵列，是指将已知的大量蛋白质(如酶、抗原、抗体、受体、配体、细胞因子等)固定在经化学修饰的固相载体(璃片、硅片等)上，在保留蛋白质物化性质的基础上，蛋白质与载体表面结合，再用激光扫描系统或者电感耦合器件获取相关图像;然后用的计算机软件分析图像、定性定量结果。Howell等采用俗称软蚀刻的微接触印刷技术(microcontact printing，CP)制作出了一种可以检测大肠杆菌E。coli O157∶H7及鲑肾杆菌(renibacterium salmoninarum)的抗体微阵列，结果表明：此芯片与其他有害微生物的交叉反应少， 检出浓度为7×107cfu/ml，检测时间是40min，是一种很有效的微生物检测方法。
饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸和药物添加剂等。大多数来自自然产物和人工合成，部分具有毒，在添加量过大时，对动物产生毒害作用。铜中毒时，大量铜在肝脏蓄积，抑制多种酶的活性，引起肝坏死；血液中铜含量大时，能导致红细胞破裂，出现血红蛋白尿，血红蛋白往往阻塞肾小管，使肾小球和肾小管急性坏死，出现少尿、尿闭和。
青贮玉米有着产量高，适口性好，营养价值高，易贮藏的优点，随着畜牧业的日益发展，青贮玉米的应用越来越受到大家的重视。淀粉作为青贮玉米的一项重要营养指标，对它的准确分析检测对于青贮玉米的合理使用有着重要的意义。由于青贮玉米包括玉米的杆、叶、籽实，成分较玉米、大麦等籽实类样品要复杂的多，因此常用来测定淀粉的方法是否适用于青贮玉米还有待讨论。
目前测定饲料中淀粉含量比较普遍的方法有酶水解法和酸水解法。这里我将以GB/T5009.9-2008为依据，对青贮玉米分别用酶解法和酸解法进行定量检测，看是否都能适用于青贮类饲料淀粉的检测。
1．原理
1.1酶解法原理：样品经脱脂处理，除去可溶性糖类，经过糊化后的淀粉在经的作用解为小分子糖，再用盐酸水解成单糖，然后按还原糖测定，并折算为淀粉。
1.2酸解法原理：样品经脱脂处理，除去可溶性糖后，其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折算成淀粉。
2方法：
2.1酶解法主要步骤：
称取青贮玉米制备样2~5g，用石油醚50ml分多次洗去样品中的脂肪，再用85%的溶液洗去样品中的可溶性糖。将残余物转移至250ml烧杯中，至沸水加热15min，使样品糊化。待样品冷却到60℃以下，加入5g/l的（西格玛公司α）溶液20ml，在55℃~60℃水浴40min后，加热至沸，冷却至室温，转移至250ml容量瓶中定容，过滤。将初滤液弃去，移取50ml滤液至250ml三角瓶中，加5ml盐酸（1+1）溶液，沸水浴回流1h。冷却，调节溶液至中性，转移至100ml容量瓶中，定容。滴定。
酶水解法对酶的要求比较高。先选用的酶必须是针对淀粉的，不能把其他物质转化为糖类，二酶要有一定的效率，能在较短时间内完成水解。
2.2酸解法主要步骤：
称取青贮玉米制备样2~5g，用石油醚50ml分多次洗去样品中的脂肪，再用85%的溶液洗去样品中的可溶性糖。将残余物转移至250ml三角瓶中，加盐酸溶液（1+1）20ml，在沸水浴上水浴回流2h，冷却，调节溶液至中性，加乙酸铅溶液（200g/l）20ml,静置10mim，再加20ml硫酸钠溶液（100g/l）去除多余乙酸铅，转移至500ml容量瓶中定容，过滤，弃去初滤液，滴定。
酸水解法步骤比较简单，易操作，过程容易控制。但是由于青贮玉米的成分中纤维含量较高，在水解过程中，会把一些半纤维素也能水解成糖分，这就会造成酸水解法的结果会偏高。
精饲料发酵的方法精饲料发酵的方法有以下两种。
（1）直接发酵法：先把酵母或酒曲用温水稀释，然后在发酵桶或水泥池内按每100公斤磨碎的混合料加入已经稀释好的0.5－1公斤酵母或酒曲和150－200公斤30℃－40℃的温水进行充分拌和，静置室内，每隔半小时搅拌1次，经6－9小时即可发酵完成。
（2）引子发酵法：这种方法实际上与直接发酵相同，仅操作分两步进行而已。先把0.5－1公斤的酵母或酒曲用温水稀释，然后在一个木桶内加40－50公斤温水，随即将稀释的酵母或酒曲倒入，再加上20公斤富含碳水化合物的玉米、大麦、地瓜干、高粱或麸皮等，充分拌匀，静置室内，每隔半小时搅拌1次，经4－6小时即可制成引子。第二步，在制好的引子饲料内再加入110－150公斤温水和80公斤混合料，充分搅拌，并每隔1小时拌匀1次，经7－9小时发酵即可完成。
