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关 键 词：餐饮服务认证
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2022-02-22
系统管理：有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
ISO22000认证的重要性
消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中 相关的组织能够表现并提供足够的证据其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。 因此，许多各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证就产生了。 这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。
认证周期
按照ISO9001标准要求，ISO标准体系必须在企业内部运行三个月时间后，第四个月才可申请认证。
但是因为各个企业的原有管理水平不同，转化为ISO9001质量体系的时间就不同。从以往的经验看可分为两种情况：
（1）的企业：一般是1个月，当然做ISO的周期多的取决于企业的执行于与推行的配合度，以及在推行过程中组织机构是否发生重大变化，相关产品范围是否发生变化等。
（2）全力推行ISO认证标准的企业：大约需要3－6个月的时间。前期培训、组织机构设置、文件编写、文件修改大约需要1个月的时间，接着有三个月的运行期间。申请认证、现场审核、认证通过、颁发证书一般一个月左右。
针对企业递交资料而定的项目称号
《名优产品》
《绿色环保产品》
《质量信得过产品》
《工程建设推荐产品》
《节能环保产品》
《行业畅销产品》
《全国消费者放心满意产品》
《3.15消费者可信赖产品》
《质量检验?标准合格产品》
《_______行业名优产品》
《全国_______行业产品》
FSSC22000 & ISO22000 & HACCP食品安全管理体系
HACCP 基本介绍
HACCP即“危害分析和关键控制点”，是Hazard ysis Critical Control Point字母的缩写。HACCP是进行食品危害分析、食品安 全控制的核心。
HACCP是国际广泛认可的食品安全管理体系规范，在食品生产、加工、处理以及后续服务过程中进行危害 分析和控制，帮助食品企业 符合相关法律法规要求，保证食品的安全性。
HACCP措施在欧盟和美国等多个是强制实施的。企业通过的认证可以展现对履行法规要求的承诺，在企业健全的管理框架中取 得有效的结果。
上述元素已经进行了许多科学家的批判性评论沿着食物链的沟通是必不可少的，以确保所有相关的食品安全危害，并确定有足够的控制在每在食品链的一步，这意味着食品链中的上游和下游组织之间的沟通。沟通与客户及供应商确定的危害及控制措施将有助于澄清与客户和供应商的要求。
