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重庆小面机具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，投资和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，有较高的技术含量，有利于促进技术进步和提高竞争力，具有产业化基础，能形成新的经济增长点，复合可持续发展；重庆小面机结构合理，连续化、机械化和自动化程度较高，具有较高的安quan性和卫生要求。
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