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发布时间：2022-02-13
一、制冷剂在水冷式冷冻机制冷压缩机中的变化
制冷剂是从水冷式冷冻机蒸发器的末端进入压缩机的吸气口，并在制冷压缩机中完成制冷剂蒸气压缩成过热蒸气的过程，清水降温风冷型工业冷水机，压力也是由蒸发压力升高到冷凝压力。由于压缩机的压缩过程是即瞬完成的，因此这个时候的制冷剂蒸气与外界不会发生热量交换，深圳风冷型工业冷水机，我们称为绝热压缩过程。
二、制冷剂在水冷式冷冻机冷凝器中的变化
待过热蒸气进入到水冷式冷冻机冷凝器后，由于压力条件没有变化，因此会先散发出一部分热量，使制冷剂过热蒸气冷却成饱和蒸气。因这个时候仍然处于等温条件下，故饱和蒸气会继续放出热量而冷凝并不断产生饱和液体。冷凝的时间越长，饱和液体就会越多，饱和蒸气则会减少，终结果就是：制冷剂蒸气全部冷凝为饱和液体。
所谓异味，即螺杆式冷水机中的烹调原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的转变，发生一 种不正常的气息，天长日久，这种气息就粘附于螺杆式冷水机的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 螺杆式冷水机中发生异味，普通说来有以下几个方面的缘由： 螺杆式冷水机在未进食物前就有一种异味存在。入螺杆式冷水机前食物就有蜕变景象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。寄存过鱼的螺杆式冷水机，未经清洗即寄存肉、蛋、或生果蔬菜等食物，致负气味而蜕变。螺杆式冷水机通风不畅，温、湿渡过大，致使霉菌很多繁衍，发生霉气息。
工业冷水机的压力分为高压和低压。通过这两个压力参数可以判断出工业冷水机是否在正常运行。高压，是压缩机工作时的排气压力，它和散热有直接的关系；而低压则是压缩机的吸气压力，10匹风冷型工业冷水机，和冷冻水的水温有直接的关系。
那么，当夏天的室外气温为32℃，并且通风良好的情况下，各种工业冷水机的压力在多少范围才属于正常呢？
1、水冷式冷水机：它的高压在14～18kg/cm2属于正常范围，如果超出22kg/cm2，机组就会启动高压自动保护装置，提示冷水机有故障；
2、风冷式冷水机：它的高压在17～22kg/cm2属于正常范围，低温风冷型工业冷水机，如果超过28kg/cm2，机组就会启动高压自动保护装置，提示冷水机有故障；
3、螺杆式冷水机：螺杆式压缩机在工作时，低压和冷冻水的温度及流量有关，一般蒸发器出水口为7℃时，低压是4kg/cm2；出水温度为15℃时，低压是4.8kg/cm2；如果出水温度是20℃时，低压则是5.3kg/cm2。
此外，螺杆式压缩机停机时的压力也是和气温成正比的，所以螺杆式冷水机在夏天时，一般是10～11kg/cm2，冬天则是8～9kg/cm2。
