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汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来,从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历还与军费、有关,直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代,酒税(或酒的专卖收入)还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替,反映了各力量的对比变化。酒的赐晡令的发布,往往又与朝代变化、帝王更替,及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品,给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以,酒以养老,酒以成礼。几千年来,酒的作用远不限于此三条,起码还包括:酒以成欢,龙岩制酒过程雕塑,酒以忘忧,酒以壮胆。
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中国自古就是礼仪之邦,制酒过程雕塑可任选,对饮酒之道也是非常讲究的,古人饮酒讲究以“礼”为要,制酒过程雕塑现货批发,以“令”为趣,感受超乎“酒”之外的精神享受。古老的饮酒礼仪:拜、祭、踤、卒爵四步。首先要拜,制酒过程雕塑造型齐全,表示敬意;接着倒一点在地上,祭谢大地的生养之恩;再浅尝酒味,赞扬酒好让主人高兴;仰杯而尽。这就是中国古老的饮酒礼仪。 [1] 酒道,本身就是一种对酒享用的文明之举。就要讲究品正、器美、令雅。
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在中国,酒经常被当做一种工具。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具,所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学
而系统的理论分析和品评,更在意饮用之后带来的美妙作用。在西方,饮酒的目的往往很简单,为了欣赏酒而饮酒,为了享受美酒
而饮酒。