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水果或者蔬菜经过加工可以制成各类食品供人们食用，在加工前，清洗工作是很有必要的。
原料清洗的目的在于洗去果蔬产品表面附着的灰尘、泥沙和大量的微生物及部分残留的化学药，保证产品清洁卫生。洗涤用水，使用饮用水。水温一船是常温，有时为增加洗涤效果，可用热水。原料上残留药，还需用化学药剂洗涤。一般常用的化学药剂有o.5％一1.5％盐酸溶液、0.1％向酸钾或600mg／kg漂粉液等。
蔬菜清洗机在使用中，要注重设备的维护及保养。
清洗机操作步骤
（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；
（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，蒸汽清洗机价格，使箱内的水翻腾；
（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；
（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。
（6）视物料的清洗程度，可以单独清洗好后，再使网带传送。
清洗机是针对各种瓜果，蔬菜的一款清洗设备，我公司的蔬菜清洗机分为叶类，干红枣清洗机，根茎类，瓜果类，杂粮，包装袋几款不同的清洗设备，根据不同的产品所相对应的清洗设备不同。采用304不锈钢制作而成，材质完全符合食品要求标准。整机工作流程为流水线式，节省人工效率，为企业节省成本。输送网带根据不同的产品所采用的网带也不同，不伤果蔬表皮，清洗干净。
1、蔬菜气泡式清洗机：辣椒，青菜，生姜等
2、水果气泡式清洗机：苹果，梨，李子，梅子等
3、药材气泡式清洗机：桔梗，天麻，莆田清洗机，种植人参等，根、茎、叶类均可
4、蜜饯果脯气泡清洗机：葡萄，山楂，红枣，青梅，沙果，草莓等
清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱， 水柱高速运动冲击被洗物表面，气泡在与物体接触时破产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
