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餐饮冷库一般为双温库,计算冷库的吨位:(依据冷库设计规范和冷库库容的相关计算): 冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量=冷库吨位 计算冷库内部实际可用于存放物品的空间:冷库内部空间-库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间。 按照库存物品的类别查询出每立方米空间存放物品重量,由此相乘,即可用得出冷库可存放多少吨产品 霜对制冷系统的影响,冷库制冷系统正常运行时蒸发器的表面温度远低于空气的温度,空气中的水分会析出而凝结在管壁上。若管壁温度低于0℃时水露则凝结成霜。结霜也是制冷系统正常运行的结果,所以蒸发器表面允许少量的结霜。 海鲜冷库制作 由于霜的热导率太小,它是金属的百分之一,甚至及百分之一,因而双层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时,犹如保温一样,使蒸发器中的冷量不容易散发出来,天津冷库造价,影响了蒸发器的制冷效果。终使冷库达不到所要求的温度。同时制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱,不完全蒸发的制冷剂有可能被压缩机吸入而造成液击事故。因此必须设法将霜层除掉。
冷库制作制冷节能降耗
冷库节能应注意的节能控制,冷库制冷系统运行时,在压缩机的节能符合调节的同时,需要注意以下方面:
在不同工况和负荷的条件下,天津冷库,合理匹配压缩机、冷风机等设备,天津冷库设计,防止引起能源损耗。
对换热设备进行有效管理,也能起到降低能耗的有效作用。
换热设备减少能耗措施:
油多了及时放油
及时排空气
定期清除水垢和清晰循环水池
及时除霜
利用夏季夜间低温时降温
正确估计冷库实际耗冷量变化。
保证满足制冷负荷的前提下,尽可能减少开机台数,提高压缩机运行效率。
调整开机时间。
减少冷库保温库房冷量损失
保证冷库围护结构的保温性能
合理的开机控制合适的蒸发温度
制冷压缩机是冷库主要的耗电设备。
在制取相同冷量时,提高蒸发温度能使压缩机的功率消耗减少。
水冲霜虽然简单易行,但它存在许多不足之处。
建造冷库的节能性
建造冷库的成本是我们做冷库预算时重要考虑的,但是冷库后期的运行成本也是不容忽略的部分。一旦冷库运行能耗增加,天津冷库安装设计,就将直接影响冷库运营的利润,因此在初期选择冷库建造方案和冷库设备配置上一定要综合考虑冷库建造成本和冷库整体节能性,尤其是大型冷库的建造工程。因此,在选择冷库建造工程承建的制冷公司时,一定要选择案例丰富、齐全的冷库安装公司。