厨房灭火产品设计规范咨询 厨房灭火设备
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行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2022-01-24
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厨房设备灭火装置的启动方式
1机械启动式的装置应具有自动启动和机械应急启动功能。
2电启动式的装置应具有自动启动、手动启动和机械应急启动功能。
3机械应急启动的操作机构应符合下列要求：
a）应有防止误动作的措施，并用文字或图形符号标明操作方法，防止误动作机构的解脱力应大于20N且小于等于100N；b）手动操作力不应大于150N；
b）指拉操作力不应大于50N；
c）指推操作力不应大于10N；
d）手动操作位移不应大于300。
厨房设备灭火装置的感温器要求
1动作温度
感温器的公称动作温度应根据不同的安装场所及位置可选用74℃、100℃、138℃、182℃、232℃、260℃等不同级别。
感温器的动作温度按规定的方法进行试验时不应超过[X士（0.035X+0.62）]（X是公称动作温度，单位为℃）规定的范围。
2热稳定性
感温器按规定的方法进行试验时不应动作。
3耐盐雾腐蚀性能
按规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验，感温器及其附件不应有明显的腐蚀损坏。试验后，感温器的动作温度应符合规定。
厨房灭火设备装置：
何为厨房设备灭火装置？
：厨房设备灭火装置由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装于厨房等高湿热环境中，厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。
何为燃气联动阀？
：燃气联动阀：安装于厨房灶台燃气管路上，当厨房设备灭火装置启动时能立即联动关闭的阀门。
何为水流联动阀？
：安装于厨房设备灭火装置管路上并与水源连接，当装置启动、灭火剂完全喷射后能立即联动开启的阀门。
何为灭火剂贮存容器组件？
：由灭火剂容器、容器阀、虹吸管等组成的，用来贮存灭火剂的组件。
何为驱动气体贮存容器组件？
：由贮气容器、容器阀等组成，用来贮存驱动气体的组件。
厨房设备灭火装置排烟罩及排烟管道的结构及尺寸
1排烟罩
1.1排烟罩结构及尺寸应采用生产单位设计使用说明书中规定的值。
1.2排烟罩的宽度可选为1.2m，超过1.2m时以0.3m作为基本宽度进行递增。
1.3排烟罩的长度可选为1.2m、1.7m、2.4m、3.6m、4.2m、4.9m、6.1m或7.3m，超过7.3m时，以1.8m为基本长度进行递增。
1.4排烟罩应采用厚度不小于2.0钢板制作。
2排烟罩中过滤网及框架
排烟罩中过滤网的框架应为“V”型，安装在排烟罩的整个长度方向中，过滤网框架可采用50×50，厚度不小于3的角钢制作。过滤网可采用厚度为50的钢丝网制作，并安装在“V”型框架的两个面上，角度为45°士10°。
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