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发布时间：2022-01-21
肉眼牛排（RIB-EYE）
肉眼牛排，听到这个名字恐怕就会有朋友感到陌生了吧，商用立式牛排烤炉烤箱型号齐全，不过，小编听到这个名字的时候，也闹了一次乌龙呢，肉眼牛排可不是牛眼部分的肉，实际上，肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼有，由于含一定肥膘，比较适合煎烤，不过，商用立式牛排烤炉烤箱按需定制，不要煎的过熟，建议三成熟为好。
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西冷牛排大家应该也听到过很多次了，西冷牛排是牛外脊上的肉，含有一定的脂肪，在肉的外延带有一圈白色的肉筋，总体口感韧度强，有嚼劲，商用立式牛排烤炉烤箱，比较适合年轻人和一些牙口好的人去吃，不要煎的过熟。
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