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无土水培蔬菜是在营养液中种植的，无土栽培，采用的水源也是经过检验不含有对人体有害物质的，选用的都是经过严格挑选的原料来配制营养液，所以，无土栽培设备，可以完全避免重金属污染的问题。
水培蔬菜是在室内或是集装箱内进行种植的，周边种植环境和种植水源干净卫生，因此从根本上避免了杂草及病虫害，无需使用药，不存在残留。
营养液中的矿质营养元素是根据不同的作物和不同的生长时期来调控营养的供应，针对性提供营养液，水培蔬菜因为生长过程中的养分供应要比土壤栽培的供应充足而及时，营养液无土栽培，因此更营养。
无土栽培是用非土壤的基质，供应营养液或完全利用营养液的栽培技术，要求的根际环境。采用无土育苗方式培育的幼苗，定植后，因根系发育好，什么是无土栽培，根际环境和无土栽培相适应，定植后不伤根，易成活，一般没有缓苗期。同时，无土育苗还可避免土壤育苗带来的土传病害和线虫害。因此，无土栽培一定要采用无土育苗。
深液流法水培蔬菜技术实际上就是工厂化生产蔬菜，所产蔬菜不仅不含任何有害化学物质，同时还具有一定的保健作用；运用这项技术不仅可以生产成品，同时也可以培育种苗。
深液流栽培;营养液层较深，根系伸展在较深的液层中，每株占有的液量较多，因此营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。
营养液膜栽培：是一种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法，该技术因液层浅，作物根系一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系需氧的问题。
浮板毛管栽培：采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，为培养湿气根创造丰氧环境，解决水气矛盾，较长的水平栽培床储存大量的营养液。
