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不饱和脂肪酸必有1个双键在C⑼和C⑽之间（从羧基碳原子数起）。脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型，这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲，干扰它们堆积时有效地填满空间，结果降低了范德华相互反应力，使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。
河北隆海生物能源股份有限公司，主营产品有：油酸（十八碳），脂肪酸，脂肪酸厂家，棕榈酸（十六碳），甘油，生物（低凝点生物），植物黑角（生物沥青）。守护绿水青山，保护生态环境，行业发展是隆海生物永远的发展目标。
脂肪酸按照碳链的饱和程度可分为含有 双键的不饱和脂肪酸和不含双键、三键的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的主要用途是前述 表面活性剂的生产。不饱和脂肪酸出来可用于前述表面活性剂的生产外，脂肪酸厂家供应，还可以用于生产 环氧脂肪酸。后者是一种重要的 增塑剂，广泛用于 聚等树脂的增塑，可部分代替 邻二盐类增塑剂。
河北隆海生物能源股份有限公司，注册资金1000万元，占地面积60亩，主要产品生物和植物黑角（植物沥青）已经获得有关部门的鉴定，并获得用户的认可和好评，脂肪酸厂家加工，产品在市场上供不应求。
脂肪酸的主要用途是前述表面活性剂的生产。这里的脂肪酸，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。
河北隆海生物能源股份有限公司正在和有关科研单位进行沟通洽谈，共同研制生物、航空用润滑油、航空生物燃料及军方用生物燃料。
