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关 键 词：广州华琪肉精粉稳定耐高低温
行 业：食品 生鲜肉 鸡肉
发布时间：2022-01-12
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪高倍肉精粉非常稳定耐高低温性能优越： 在高温连续风干、高压灭菌、连续水煮等操作条件下均能保持香气及效果；连续冷冻条件下，香气和效果也能很好地保持。
广州华琪高倍肉精粉可以明显提高肉质感，少量添加高倍肉精粉，即能有效地提高肉质感，口感能够得到明显的提升 ；
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广州华琪高倍肉精粉可以提供良好的肉香及肉感，用于肉干、肉丸、鸡爪、鸭脖等材质，均能明显提升其肉香，且不干扰肉制品本身的风格及香气；
广州华琪高倍肉精粉用于酱卤肉制品，添加量0.3%左右，赋予肉香更为丰富、饱满，产品口感更为厚实。高温杀菌后香气流失少。欢迎联系咨询、取样试用。
