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发布时间：2022-01-09
酒店厨房排烟罩使用要求
（1）油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。
（2）围护结构应配有铰接式检查门，以便于卫生清洁及观察。
（3）设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
（4）风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1.2mm的不锈钢板制造，易拆卸，嵌入深度≥100mm。
（5）全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。
（6）通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。
排烟罩设计
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力，饭店厨房排烟罩定制，以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。如果烟气流是不稳定的，或者烟气与周围空气间的重度相差不大，饭店厨房排烟罩，采用自然排烟罩是才合理的。 （1）水平烟气散发源排烟罩形状和尺寸的确定 排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。 排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°，大不应大于90°。为了降低排烟罩的高度，对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。
定期清洁厨房排烟系统排烟罩
由于做饭时油烟带来的烟雾是粘性的，饭店厨房排烟罩定做，它会粘附在烟道上形成油渍。润滑脂本身是有一定的危险性的。当它暴露在火中或温度过高时，它会燃烧。如果商用厨房烟道长时间不清洁，则会积聚润滑脂，特别是弯曲管道，特别容易积聚润滑脂。一旦燃烧，火焰就会迅速蔓延。
请大家注意定期清洁和维护烟气管道，以避免火灾危险
