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爆米花富含核黄素和维生素，经常食用可以预防、心脏病、、等;爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，附近爆米花机，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治。爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
