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想要承接检测业务，就需要有自己的实验室，同时还有有专业的实验团队，依靠过去二十年的人才积累，目前国内众多检测机构已经拥有了大批的人才，既熟悉技术领域，也熟悉相应的流程。与此同时，很多先进的仪器也实现了国产，通过这些先进的仪器，可以快速扫描样品的各种参数，同时还有自动化的设备来降低化验的难度。所以总体来说，国内相应机构的发展速度还是非常快的，并且质量也确实越来越高。
食品是传统行业，而这个行业由于有着刚性的需求，所以依然有很强的生命力。再加上整个消费市场更注重食品安全，监管机构也以更高的力度在执行。所以食品检测机构在未来还会有更大的发展空间，这个行业在未来也需要更多人才。
在现代的食品检测技术当中，还有一类比较方便使用的试剂盒或者试纸，从原理上也是通过化学方法来进行检测，但不需要繁琐的步骤，也不需要操作人员有严格的资质，普通人参照说明书或者进行简单培训就能使用，而且结果也十分可靠。例如用来检测大肠gan菌或者沙门氏菌的试纸，农产品检测公司，采用无菌密封包装，农产品安全检测中心，只需要在现场打开包装简单涂抹，然后再直接封存，一天之后就可以从试纸的变化看出结果，比常规实验手段要快得多。
食品检测已经是高校当中一个很重要的专业，同时也确实有专业的公司来帮助管理部门完成更具体的检测工作，农产品检测，这也让那些没有专业检测技术的食品企业能够按照国家l标准去完成生产和销售。检测各种食品的品质和卫生，需要用到非常多的方法。
食品检测初级的方法就是感官检测，农产品检测机构，也就是直接通过人体的感官，例如视觉和味觉来进行判断。这样的判断当然无法得出准确的结果，但却有方便快捷的特点。而且有经验的检测人员通过简单的一看一尝，就可以发现很多可能存在的问题，比如含水率以及含糖量。还有一些食品的检测过程感官检测会占到非常高的比重，例如像茶叶或者白酒，必须要靠有经验的人员来判断味道方面的品质。
