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关 键 词：广西新鲜槟榔芋栽培技术
行 业：机床 机械设备 铸造机械设备
发布时间：2022-01-06
槟榔芋因其外形像芋头，肉质花纹像槟榔纹而得名。每年春分时节播种，到了秋季霜降时节即可收获。槟榔芋收获后每株有的母芋和大小不一的小芋头。槟榔芋口感松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和多种维生素，营养价值高。具有补气养肾、健脾胃之，既可制作饮食点心、佳肴，又能滋补身体，清朝年间列为大清贡品，因而享有"贡品"之称。槟榔芋主产于广西荔浦、福建等地区，近几年福建闽侯、闽清种植的长汀槟榔芋效益比较好，亩产效益可达万元，因此种植的面积不断大。现将其栽培技术介绍如下。
生长光照：槟榔芋喜光，所以应选择气候温和、光照充足的地方种植。
做法：
1、将槟榔芋条，用少许盐拌匀，接着往锅里倒入适量的油，将准备好的槟榔芋条一部分一部分的放入锅中，然后将槟榔芋条全部油炸，然后捞起沥干油分备用。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠后熄火，快速倒下炸好的槟榔芋条不停的翻炒，直至糖都均匀裹上槟榔芋条即可。
做法二：芋泥
准备材料：槟榔芋条、白糖
做法：
1、将槟榔芋条放入蒸锅里蒸熟，把蒸好的芋条放到炒菜的铁锅里弄碎至变成泥。
2、接着放入适量的白糖，白糖的量依自己的口味而定。
3、开小火，将糖与芋泥不停的搅拌，直到糖完全融化进芋泥即可。
生长湿度要求：槟榔芋性喜潮湿，比较耐荫，高温多雨环境有利于茎叶生长，产量较高。适当的勤浇水有助生长。
长汀是客家美食之乡，在长汀品种纷繁的特色小吃中，芋饺是其中负盛名的小吃之一。由槟榔芋做成的饺子皮包饺子，皮嫩润滑，馅香味香，深受食客们喜爱。
追溯长汀县种植槟榔芋的历史，吴启煌是个不得不提的名字，身为长汀县槟榔芋产业协会会长的他，是全县早种植、销售槟榔芋的“领头雁”。
1986年，一次到广东出差的机会，让他见识到了槟榔芋带来的商机。“我发现槟榔芋不仅受到当地的欢迎，在海南等沿海省份也十分。”吴启煌说，当时一亩槟榔芋的价格比稻米的价格高了几十倍，价格高、市场好。不久后，吴启煌便从广西引进了2500公斤槟榔芋种子回到家乡涂坊镇种植。
第二年，吴启煌便获得了丰收，并取得了种植槟榔芋的桶金。随后，在他的带领下，种植槟榔芋的风潮迅速在长汀全县流行开来，不过三四年时间，全县种植规模便超过了1万亩。
置于土壤中不挖，让其在原来的土壤中越冬，第二年春季发芽时再挖取移栽，这种方法可减少留种藏贮过程中的许多工作量，但这种方法只能在南方冬季气温较高的地区采用，如果冬季气温低，会造成芋种冻伤。另外，这种方法还占用冬季土地，不利于提高耕地复种指数，同时也容易遭受鼠害。
2、于冬季收获槟榔芋时，将小芋分开自然晾干后，放于背风向阳、地势高燥、不渍水的地窖内贮藏越冬，冬季气温较高的地区，也可将种芋埋于野外背风向阳、地势高燥的湿润细砂内。这种方法便于种芋集中管理，同时，可以提高土地利用率。贮藏于地窖内的芋种，应注意贮藏数量，如果贮藏数量多，前期应注意通风换气和降温降湿，后期要注意保温防冻。不管芋种贮藏于何处，都要注意防治鼠害。
