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人们对于健康问题的关注，已经上升到了一个十分强烈的地步，特别是近年来被大众一直诟病的食品卫生问题。对于如何控制食品的卫生问题，国家也出了相应的法律法规，来惩处违反食品卫生法的行为。但是食品问题不能只是出现了问题再去惩处，应当将问题控制在萌芽状态。
在很多食品加工厂，都会建设无尘车间，用来微生物对于易变质食品的危害。那么有哪些类型的食品需要建设无尘车间来进行生产加工呢？
果汁
无菌产品已经占领了单包装（250毫升 ）果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线，包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。 一些大型设施要求100，000级（ISO8和9级）以上。
啤酒
啤酒、果汁和汽水无菌填装工艺增加了ISO 5级（100级）和ISO 6级（1，000级）洁净室。传统系统中巴氏消毒法对产品进行各种高温处理，得到的产品在物理特性上发生变化。相比之下，对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理，可在几方面改进产品的质量。
面包房
面包房现在正逐渐接受洁净室技术。日本有许多这种例子。神户市设计了一座通用食品厂。这一工厂有3000m2的建筑面积，一个8层高的建筑，它使用了清洁技术。这个工厂生产几种面包、糖果、大豆豆腐、面条和几种传统的日本食品。
净化工程的正确安装、测试、维护管理由于净化项目还是有很大差异的，各个业务的驱动要求也不尽相同，做好基础测量工作自然是理所当然。确定对方的业务能力，万级净化车间装修，尽量选择有经验、的企业进行合作。
净化工程的设计必须执行国家有关政策和方针，必须符合技术先进、经济合理、安全适用、、节约和环保的要求。同时，净化工程设计应为施工、安装、试验、维护管理和安全运行创造必要条件，并满足现行、法规的相关要求。
无尘车间的地板一般包括环氧自流地板和塑料PVC地板。环氧自流地坪的工艺流程是打磨地板、清洁、收尘、刷封底底漆、刮腻子、打磨、收尘，然后制作自流面。从平面设计到工程施工、设备采购与安装、水电气线路设计与装修、消防、暖通空调等系统工程全部移交安徽省空气净化工程工程部完成。安徽昊空气净化与公司建立了良好的合作关系，先后建设了多个智能化生产车间为其服务。
与我们传统车间相比，洁净车间是先进的项目之一，其装修要求也比较高。要知道，在某个保洁工程的改造过程中，任何问题都会削弱保洁车间的功能，达不到预期的目的。在净化工程建设过程中，必须充分利用上述方法。从设计到施工，都要讲究效率和质量。在的前提下进行高质量的施工，这就要求高无菌。严格控制生产管理等各个环节，减少污染的可能性，确保的无菌性。
食品净化工程对车间有明确的要求，万级净化车间施工，为了满足需要、保证产品质量，要对车间的环境、人员、设备和生产过程等进行控制。车间的管理，包括对车间工作人员、物料以及设备、管线管理。对车间工作人员工作服的制作，车间的清洗。室内设备及装修材料的选择和清扫、灭菌等，防止车间内尘粒、微生物的产生。食品净化工程建设是一项技术性较强的工程，也是对质量要求很高的一项工程。在进行净化工程建设的时候我们要时刻注意，把握好每个细节，襄阳万级净化车间，做好净化控制。那么食品净化工程如何进行净化控制呢?
一般水平的净化控制该阶段施工的工作内容包括：防尘涂装、水、暖、电各在技术夹层中的配管、配线;空调机组安装、保护，工艺间隔、墙顶框架、骨架的连接安装。
对施工单位的管理应按如下要求进行控制：
1、进入洁净区域的人员必须接受阶段施工规范培训，并佩戴相应标记
2、进入洁净区域的人员应穿干净的工作服，所穿的鞋都应刷净，不得带油渍、污泥
3、洁净区域不得吸烟、饮食及饮水
4、洁净区域的焊接、切割及打孔等产生灰尘的加工，万级净化车间设计，要进行控制，以防止碎屑扩散
5、每天工作结束时应清除加工碎屑，清理加工工具、材料
6、加强现场检查，违反者要及时纠正。在施工的阶段，应注意控制现场操作，使场地施工达到一般性的整洁程度。另外，还应督促净化工程施工场地厕所的建立，从客观条件上保证文明施工。
