随着社会的发展，生活水平的不断提高，使用储罐保鲜也迎来了发展的黄金时期，近些年，速冻设备的应用越来越广泛，处于一个蓬勃发展的时期，因速冻是食品保鲜的源头，只有这一环节了，后面的工作才有意义。
储罐在速冻食品行业的应用
目前世界上，应用广泛的是速冻技术，主要源于速冻好的效果和安全环保；并且速冻在国内也有普及之势，随着液氨制冷的淘汰，速冻技术未来几年将占据国内速冻市场的大份额。
储罐是储存的基础设备，在速冻行业的运用也会带动储罐的发展，储罐生产企业更要抓住这次发展机遇，去抢占新型行业市场，在储罐的选择中，更要全面考虑储罐的质量，在储罐的运用中要做到安全的原则，储罐属于低温液体容器，在储罐的选择上应该选择资质齐全的大厂。
罐只有用以盛放，不可以盛放其它冷冻剂。罐一般可分成贮存罐、运输罐二种。贮存罐关键用以房间内的静放贮存，不适合在工作下流长距离运送应用;运输罐以便考虑运送的标准，作了的抗震设计方案。其除可静放贮存外，还可在充灌情况下，作运送应用，但也应防止强烈的撞击和振动。
储罐是储存的一种高度真空深冷容器，而关于初度运用储罐的用户来说，运用不当时，会很容易出现事故。关于初度运用储罐时，一定要注意以下几方面的事项，以避免危险事故的产生。
储罐运用前的查看：储罐在充填时，先是要查看外壳有无凹陷，真空的排气口是否完好。若被碰坏，真空度就会降低，夹层保温效果就很差，这样罐的表面就会结霜，的损耗随之，作为储罐也就失去继续运用的价值了。别的需查看罐的内部，若有异物，必须取出，以防内胆被腐蚀。
储罐初度运用时注意事项
的初次填充：初次填充时，一定要小心谨慎。关于新罐或者处于干燥状态的罐一定要缓慢填充并进行预冷，以防降温时太快损坏内胆，削减运用年限。
初次运用过程中的查看：初次运用过程中要经常查看。
可以用眼观测也可以用手触摸外壳，若发现表面挂霜，应停止运用；特别是管路内壁附霜结冰时不宜用小刀去刮，以防管路内壁受到破坏，造成真空不良，而应将排出，让其自然融化。别的，应经常的查看阀门是不是正确的开关状态，压力表，液位计的测量是不是准确可靠，管道、阀门是不是有泄露，堵塞的情况出现。
储罐初次运用的正确性非常重要，不仅能确保设备本身的运用性能，还能有效延长设备的运用寿命。
储槽处在工作情况时，存有着透漏、过压、发生爆炸等潜在性风险，若不妥善处理这种安隐患，将会导致比较严重的不良影响。储罐平时维护保养方式 以下图示：
1、闸阀、管道是否透漏，罩壳是否起霜、流汗。
2、如数闸阀是否处在一切正常开闭情况。
3、表面(液位变送器、气压表)工作是否一切正常，DCS呈现主要参数与当场一次表是否相互。
4、储槽工作压力是否一切正常，当工作压力靠近或相当于较高工作压力时，需打开放空阀卸压。
5、液体蕴蓄率是否跨越九五成。
6、有关过热蒸汽粉末状隔热储槽，密封性气是否一切正常。(50mmH2O)
7、储罐相邻禁止置放易燃性、易燃易爆物件及如数脏物。
8、储罐相邻严禁烟火。
储罐罐里工作压力抵达出液恳求时就可以出液。为保证存储物质的纯净度，并减少下一次填充时物质液体的耗损，一般不可将储罐如数排尽。
