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发布时间：2021-12-29
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波解冻海产品的新设备：
1、解冻迅速微波炉可以直接深入到物料内部进行加热，无需热传导。从而提高了冻肉的生产效率，大大节约了解冻时间，是隧道式微波解冻系统的关键。由“天”计时转变为“分钟”计时。对重量为25 Kg、外形尺寸为600mmx400mmx150mm mm的冻肉块，在-18℃左右，通过微波解冻装置，只需2~4分钟即可将其回温至-4℃~-2℃。肉制品的加工性能与肉制品的介电常数有关。肥肉处理量越大，其处理精瘦肉的能力相对小于肥肉。
2.简化解冻程序微波解冻技术取代了自然解冻的解冻室和架子，避免了水解冻造成的水源浪费。环保卫生，产品质量容易控制。
3.融化均匀微波炉海鲜解冻功能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
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微波冻结设备特性：
1、冻结速度快
微波可以深化物料内部直接停止加热，不需求热传导过程。因而，冻肉经过连续式冻结系统，大大俭省冻结时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg的冻肉块，在-18℃左右经过微波冻结设备2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处置量越大，对精瘦肉的处置才能比肥肉相对小些。
2、卫生整洁
微波冻结淘汰了自然冻结的冻结间和架子，防止了水冻结的水源糜费。环境清洁卫生，微波猪肉解冻设备价格，产质量量便于控制。
3、平均冻结
微波冻结能使物料表里同时遭到电磁场的作用而产生热量。所以冻结平均性好，微波猪肉解冻设备品牌，不会呈现外热内冷的现象。
4、营养性
微波冻结具有热效应和生物效应，能坚持冻结物料的口味，蛋白质、酸、维生素等营养成份不受毁坏。微波冻结的特性使冻结物料可以防止细菌大量繁衍的温度区域，防止污染。
5、减少肉损率
自然冻结和水冻结都会有流出，中山微波猪肉解冻设备，肉损率在5-10%，微波冻结无流出，肉损率小于1%。
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