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常用的披萨馅料有哪些呢？这可不是充分发挥自我想象力的事情，每个披萨店都有自己的招牌披萨，而在不同的地域城市钟，大家喜欢的口味也有着不小的差别，而我们能做好的就是选用成分、质量和口味的披萨馅料。
美味的披萨必须具备四个要素：饼皮、奶酪、酱汁和新鲜馅料。要想做出更的披萨饼，我们就得从这四个方面不断寻求突破。今天我们就来探讨一下常用的披萨馅料（Pizza Topings）。
·蔬菜Veggies：各式田园时蔬赋予了披萨更多色彩和营养。
番茄（圣女果、新鲜番茄、干番茄、油浸番茄等，种类多样，制备方法也很多）
菌菇（可直接使用，披萨培训，也可用胡椒粉、橄榄油拌匀后预烤一遍）
彩椒（黄椒、青椒、红椒等，可切丝、切丁或切圈，注意别太细，太细容易烤干）
洋葱（红洋葱、白洋葱，可直接切丝、切丁后使用）
茄子（切片后直接使用）
菠菜（菠菜洗净去根切断后，需拌油预处理）
大蒜（炙烤后的大蒜更能提味）
芦笋（可煎炒后切断备用）……
特别提示：制作披萨所需的蔬菜都是现切现用的，这就保证了新鲜和口感。
·肉制品（Meats）：这是食肉者的乐园，搭配着肉类的旋律，披萨会带给我们更多幸福的节拍。
培根（根据采购培根品类的不同，切法要区别一下）
鸡胸肉（腌制处理后，还需要油炸）
鲜牛肉（需要经过腌制处理）
鲜猪肉（如猪里脊，腌制后直接使用）
火腿（一般多是堆叠的切片火腿，开袋后可直接使用）
萨拉米肠（可直接使用或切片使用）
西班牙风味香肠
意大利辣味香肠……
你印象中的披萨是什么样子的呢？是有什么形状？圆的方的？三角的不规则的？爱心型的还是其他形状的？口味是甜还是咸？都会用到哪些配料？采用什么烤炉烤制的呀？
管它呢？！也没谁规定披萨只能一个样儿啊！So，披萨饼皮上有着让我们垂涎的奶酪和馅料就可以了嘛！
其实披萨可是很有看头的呢！不去探究到底披萨有多少种类，单单是Dr.Pizza比萨技术服务中心就能给你很多哦……（奈个，Dr.Pizza又开班了哦，意式披萨培训，而且是双城同开哦，制作班和花抛班开练中哦！）
苦修完披萨理论和面团管理知识后，大家便踏上了手工制饼的征程了，首先开练的就是纽约饼底啦！
本期还有老学员返校探班的哦，还帮助初上手的同学们练习手法呢！
充当起老师们的小助手，帮助老师们辅导，减轻了老师的压力，棒棒哒！
勤学苦练的同学们做得也都是很出色的，做出来的饼底越来越有模样了哦！
光练习搓饼会大量消耗体力的，急需披萨来补充能量啊！
（要想马儿跑得快，披萨培训班，还得舍得喂饲料啊！额，不对，是披萨！手又贱了……）
莫急莫慌，没看到正在忙着馅料制备的学习么？过一会就能品尝到大家的作品了哦！
怎么样？大家准备的馅料种类够多的了吧！选择障碍症的伙伴们该纠结吃什么口味的纽约披萨了哦？
一张张美味的披萨陆陆续续出炉了哦，肉食的、海鲜的、时蔬的、水果的，好多选择哦！
还在纠结啊？不等你了哦，小伙伴们集体开吃了哈！
一个个吃得可满足了哦！能量加满！加足马力，继续开练！将纽约饼底做得更快、更好、更美味！
披萨器具其实有很多，而在饼底成型阶段中，除了各式各样的烤网、烤盘外，我们都会发现少补了一个小巧的身影，它就是披萨的打孔器。
可为什么需要打孔器呢？打孔能达到什么目的呢？披萨新手们该好好了解一下了。
●避免在烤制过程中起包鼓起（排除气泡），使出品更美观更松软。
可能有些人就会讲了，不打孔气泡更多，是不是就会更好的口感呢？其实大气泡太多，饼底鼓包太多，饼皮就会很空洞了，硬度韧度是够了，松软度就减弱不少。所以在烘烤的时候，如果发现鼓包的情况，我们可能还会用到另外一个器具--气泡叉，来排出大气泡了。
●而在烤制的过程中也能保证饼底的通透性，更快更均匀地成熟，保证饼底口感的一致性。
如果只是自娱自乐的家庭烘烤，也可以选择用叉子来完成这项工作。虽然不美观，能达到目的就成。偶尔为之的话，真的没必要购置太多东西了。
它的优势有很多，比如更安全、强度高、易清洁、利收纳等。
●采用环保食品级塑料材质，安全健康无，可循环可回收，干净卫生。
●色泽亮丽，滚针打孔整齐细腻有序，汉堡披萨培训，易清洁、好保养、更安全，不藏污垢，不易滋生细菌，不刮手。
●硬度高，强度好，耐热性好，有质感，折不断，不易变形，坚固耐用，使用时间长。
●手柄设计符合人体工学，黄金比例，弧度，握感舒适，使用顺手，有厚重感。末端处圆孔设计，可悬挂，让厨房收纳更方便，节省空间。
●使用前，请做好相关的清洁工作，保持表面干燥卫生。
●使用后，可选择冲洗或用柔软的毛刷清理干净，干燥后再妥善收纳。
●勿用尖锐、锋利及粗糙的工具清洗，以免损坏器具，影响产品性能。
