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榛子营养丰富，含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于营养丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘，有、健脾、、明目、驱虫等功效。常食杏仁的患者发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
杏仁：、清积食，《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有、、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚等症有一定的缓解作用。富含不饱和脂肪酸的杏仁能同时保护人类心脏和皮肤细胞，为肌肤提供滋养。另外，杏仁中的剂如维生素E和类黄酮对皮肤粗糙和老化有明显改善作用。我们知道冬季是一个养生的好时机，冬季天气寒冷要多吃一些抗寒的食物，比如坚果就很不错，坚果含有非常丰富的维生素、钙、铁、锌等营养物质，如果能够在冬季的时候多以一些坚果可以帮助我们产生热能，坚果零食-唠壳工坊，促进血液的循环，从而抵抗寒冷。
水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类作用强，对于的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。水果干可以缓解，还可以促进食欲，对于缓解食欲不振有一定的好处。
