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义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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①●观察
腊肉，肉色正常，腌肉厂家批发，色泽鲜明；脂肪乳白色或透明，外表干净，无霉点腌肉批发、霉斑。切面肉的脂肪纹路清晰，肥瘦分明。
温馨提醒哟：腌肉批发加入色剂类似的添加剂后，颜色黄亮好看，慎选！
②●手感
腊的肥肉部分微带弹性而无明显凹陷，瘦肉部分结实紧致。
温馨醒哟：腊肉触按时凹陷大，复原慢，说明水分多、半成干腌肉批发；若是长按肉面没变化，腌肉批发价格，按都按不动的，可能是长腊、久置的腊肉。腊肉，干爽结实的表层
③●闻味
腊肉腌腊味道自然，无酸败味、霉味或其它化学异味等刺鼻的味道。
温馨醒哟：烟熏腊肉熏味较浓，购买时需特别注意！
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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国荣食品与您分享腊肉长霉了怎么办
腊肉发霉能不能由发霉的程度决定，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那不要再吃了。如果只是刚刚开始发霉，可能是因为天气受潮，只是气味没有发臭，颜色也没有变化，就不会有影响。其实霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃，也可以挂在通风处晾干再收冰箱。
保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。腊肉如果保存不当会很容易长霉的，腌肉批发，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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据了解，过氧化值是油脂酸败的常规性指标，一般代表油脂类产品早败、变质时的指标，腌肉批发多少钱，反映了产品油脂的败程度。长期食用过氧化值超标的产品，会损害人体细胞的细胞膜，导致细胞发生不正常反应，促使心脑血管疾病的产生。
腌腊肉制品中过氧化值超标可能是生产过程中控制不严格，原料或者成品贮存运输条件不当，造成食品中油脂酸败。
