目前对该类废水的治理，均采用以生物法为主的处理工艺，包括好氧厌氧兼氧等处理系统。但无论采用什么生物处理工艺，都必须充分重视预处理工艺，应设置捞毛机格栅隔油池调节池或沉淀池等，以尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量，确保构筑物正常运行。
出水要求：
当出水水质标准要求较高时，适合使用处理效率高，负荷低的工艺，如SBR工艺氧化沟工艺等。当有除磷脱氮要求时，适合使用CASS工艺A/O工艺或A/O工艺等。
根据要求达到的出水标准，结合本工程实际情况，氧化沟法SBR法及A/O工艺等均满足上述要求，下面对氧化沟法A/O及CASS工艺进行比选，以便推荐佳方案。
水解酸化池作为种厌氧反应处理单元，目前在世界很多屠宰污水处理领域，特别是中等浓度有机废水的处理中有着很广泛的应用，我公司针对传统水解酸化池的运行情况进行了优化改进，并且已经成功运用于国内多个中等浓度有机废水处理工程，在设计施工调试和运营中积累了丰富的经验，故本方案选定水解酸化池作为好氧工艺的预处理工艺。
MBBR工艺原理是通过向反应器中投加定数量的悬浮载体，提高反应器中的生物量及生物种类，从而提高反应器的处理效率。由于填料密度接近于水，所以在曝气的时候，与水呈完全混合状态，微生物生长的环境为气液固相。载体在水中的碰撞和剪切作用，使空气气泡更加细小，增加了氧气的利用率。另外，每个载体内外均具有不同的生物种类，内部生长些或兼氧菌，外部为好养菌，这样每个载体都为个微型反应器，使硝化反应和反硝化反应同时存在，从而提高了处理效果。
水质分析：
般屠宰废水的水质具有如下特点。 ①屠宰废水般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污油脂质毛肉屑骨屑内脏杂物未消化的食物粪便等污物，固体悬浮物含量高。 ②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
