历史传说
传说一
相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。石榴宁死不从，皇帝要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。
传说二
冰糖葫芦：那是南宋绍熙年间，宋光宗宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。 后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。
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山楂树适应性强 即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好；肥水条件较好的山楂园，容易获得连年丰产，也不易出现大小年结果现象。
山楂树体高大，树冠常大于苹果树和梨树，干性也很强，其中干常强于和大于一层主枝。因此，山楂园的株行距应适当大些；修剪时，一层主枝的开张角度不宜过大，以免助长中干的过强长势。
妈妈很喜欢吃山楂，每年冬天都要买很多，冬季来临时，银装素裹，雪飘，山楂是这个季节耀眼的一抹红，它特的口感也为这个季节注入满满的回忆。春天开花，冬天吃果，它可真是个慢性子，不过我也一直坚信时间会给予它更好的馈赠，让它变成舌尖抹不掉的味道。
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山楂主产山东、河南、山西、河北、辽宁。 山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、化淤等。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
