多功能切菜板分类 欢迎前来咨询
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行 业:塑料 塑料制品 塑料板
发布时间:2021-12-16
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切菜板识别铁木砧板与普通木砧板:
1、看特点:铁木/枧木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑;
2、看相对密度:铁木/枧木砧板木质比重大,沉于水,普通木则否;
3、看纹理:“铁木/枧木砧板木为斜纹,纹理交错,普通木则否;
4、看硬度:铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显;
5、听声音:铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出叭叭的声音。
竹子菜板比木头稍轻,不易,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。
菜板运用注意事项:
1、菜板在运用的时分还是有许多注意事项的,运用塑料菜板的时分佳不要用来切很烫的食物,因为高温会加速有害物质的分出;在运用菜板之后,要用热水进行冲刷,放置于通风处;每隔一段时刻能够将菜板放在太阳下晒一下,可是牢记不要暴晒,这么能够起到灭菌的作用;
2、每次运用砧板之后,是剥切过肉品,砧板有必要完全清洁洁净,起码要用很热的水加上清洁剂来洗;为了确保砧板外表无菌,可运用温文的中性灭菌剂,如加水稀释漂白剂(美国农业部USDA主张以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中),然后再冲刷洁净。
切菜板消毒方法:切菜板要注意消毒,消毒的方法可以有以下几种:
1、洗烫消毒:先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净,然后用100℃的水冲洗一遍;
2、阳光消毒:阳光中的紫外线有杀灭的作用,切菜板不用时应放在太阳底下暴晒,这样不仅可以杀死,而且可以使切菜板干燥,减少繁殖;
3、撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面上的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既不仅可以杀死,又可防止菜板干裂。
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