价格：面议
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要了解设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。
需了解真做工要求特别是真空室不锈钢的厚度，还有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑、真空室的焊点是否牢固。
价格问题，中等价位就可以。不要追价格的，自己血汗钱来之不易，也不能的，肯定有问题，“一分价格一分货”有一定道理的。
机械设备与人一样，自己要爱护点，轻拿轻放，保持干净、干燥，用个5年以上没有问题的，易损件当然会有的。
两种包装的模式各有自身的优缺点
真空包装只需求完毕两个行为能够，全自动真空包装机，抽空气和封口，小型真空包装机，严格意义上只能叫做隔氧包装，重点应用在一些休闲食物上。其特点：
1、间隔氧气，防止了有氧细菌的繁衍和生长。
2、无氧细菌和兼性细菌没有得到压制，在不杀菌的状况下细菌的持续繁衍也会很快坏掉。
3、食物受到大气压的持续挤压简易变形失去原来外表，且质地会变得板结，失去原来的天然酥松度。
4、真空包装一定辅助以高温杀菌才能完成梦想的货架期，二次灭菌的处理往往对食物的品性发生很大的影响，失去了原来的美味。
5、真空包装的保鲜期要比气调保鲜期长，通常真空包装都在1个月以上，真空包装机， 真空包装着重的是保存的时光
经过气调包装机包装后的食品处于0-4℃的温度下冷藏，给袋式包装机，在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，和金黄色上海球菌等病原菌分泌的速度大大降低，而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
作为一种新兴的包装技术，气调包装机适用于各种食品、海产品、肉制品、产品、果蔬、酱菜、冷去肉、五金原件、器械等产品的气调包装，特别适合于各种休闲食品的气调包装机，有效解决碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。
