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很多人都有这样的担忧--“每到夏天，电费涨得很厉害。做饮食行业的，怕的是食物变质，而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜都是一天到晚开着，但是耗电却很不正常。有什么方法能让蛋糕柜更省电呢？
应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
除霜的方法
某技术服务中心负责人表示，有时候保鲜展示柜结霜，可能是操作不当所致。充足的展示对于店面的经营是至关重要的，因此你就需要通过图表来规划你的售卖区域，通过在售卖区域设计台下盆展示、墙面展示、独立式柜台展示以及临时性可移动促销展卖区等方式来增加展示的点。因此市民可以给家里的保鲜展示柜做个自查。首先，近几年的保鲜展示柜，散热部位大多在保鲜展示柜两侧的内部，因此重庆保鲜展示柜放置的左右两边都有足够的空间，有利散热。市民可以看看家里保鲜展示柜是否存在这个问题，还有的保鲜展示柜长期放在一体橱柜里，这都容易引起结冰。
有用户反映，清理水果保鲜柜冷凝器灰尘时，用手摸了一下，发现异常烫手，怀疑水果保鲜柜是不是出故障了，到底是什么原因导致发生这种情况，又该如何解决这种问题？
(一)原因分析
1、水果保鲜柜摆放位置，靠墙太近。
2、房间内空气温度过高。
3、房间内空气流动不畅。
4、冷凝器上的灰尘油污过多。
5、冷凝器内存在着油堵或脏堵。
6、干燥过滤器或毛细管中有局部阻塞。
以上因素的存在，皆使冷凝器的散热性能降低，使冷凝器的表面热量不能及时向外排出，致使制冷剂的冷凝温度，管壁上的热量上升。
（二）排除方法
1、蔬菜冷藏柜摆放位置，应距离墙壁400mm左右;
2、房间内的空气温度应维持在15~28°C。
3、房间内空气要流通，为此，水果保鲜柜不要摆放在墙角内。
4、冷凝器上的灰尘，可用鸡毛掸将其掸去;对积存较多的油污垢，可用柔软的抹布，沾CCl4仔细擦拭，擦拭时不要用力太大，以防将冷凝管或焊板(丝)折弯(断)。在清除点焊或冲压处灰垢时，不要用锐器铲除。
5、对出现油堵或脏堵的冷凝，应先进行排脏处理，操作时，先放出制冷剂，四门超市冷冻柜，然后将冷凝器的上端与干燥器切断，上端与压缩机排气口切断;冷凝器的上端通过减压阀与氮气瓶连接好，手指堵住下端口，然后开启减压阀，芜湖超市冷冻柜厂家，充入压力1MPa的氮气，手指反复堵放下端口，以使管路畅通。走在大街小巷，你会发现，蛋糕展示柜并非只是在蛋糕店里摆放各种好看的蛋糕，在奶茶店里更是能看到它的身影。经过上述处理后，将下端口用软塞封堵，把上端口从减压阍上拆下来，并用漏斗将CCl4注入，然后再与氮气瓶减压阀连接好。在开启减压阀后，打开软塞，利用气压的力量即可将冷凝器内的污主物和积油吹出，如果脏堵严重，应注入香蕉水或，超市蔬菜冷冻柜，上下端口都用软木塞封堵，待放置12h后，再依上述方法进行排脏。
6、干燥过滤器发生脏堵的特征是：由于过滤网没有全部堵死，仍有少量制冷剂流过，会产生节流作用，致使过滤器本身的温度明显降低，甚至产生结露或结霜现象。过滤器发生脏堵，必须更换新的新的干燥过滤器。
毛细管出现脏堵的特征是：都发生在毛细管的进口处，因此，毛细管进口端热，出口端凉。进口不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷藏展示柜外观平整结实。排除脏堵的方法：采用逆制冷剂运行方向的方法(即反吹法)来排除。即将原干燥器除掉不用，把高低压管从压缩机上焊脱，用一只新干燥器的出口端，焊在低压管道上，进口端，焊在低压管道上进口端接到氮气瓶阀门出口上，慢慢开启瓶上的阀门，使其压力达到0.4MPa，再用手指反复堵放毛细管口，直到管同畅通为止，吹气完毕后，注入CCl4冲洗，排脏效果会更好;此外，也可以将干燥器的进口端接到压缩机的排气管上，然后启动压缩机运转，并用手指反复堵放毛细管口，直至管内畅通为止，超市食品冷冻柜，如果管内污垢严重，可先注香蕉水或等溶剂，以提高排污效果。
