潮安区速冻隧道电话 安装方便
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关 键 词：潮安区速冻隧道电话
行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间：2021-12-08
速冻隧道一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，大大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。
速冻隧道实际上就是一个速冻机，和速冻冷库差不多，区别就是冷库是静态速冻，需要依靠人工把货物搬运进去，经过一定时间的冻结，速冻结束后再又人工搬运出来； 而速冻隧道是连续性速冻，相当于在速冻冷库的两头开了两个口，分别是进料口和出料口，然后中间配置输送带，这头将待速冻的货物放入，通过输送带的传送，调整好输送带的传送速度，调整每件货物从进料到出料的输送时间（即每件货物的速冻时间），确保每件货物在冷库里面待的时间刚好能够冻到合适的温度。
采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序，通过输送网带将货物传送至隧道内，货物经过隧道后被迅速冻结，再被输送出，进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品，只要货物源源不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。
速冻隧道工作原理：
1、设备机架全不锈钢制作，整体结构紧凑，外表卫生美观；
2、进入温度可达到几百度出去温度可达到零下几十度；
3、发泡剂保温，流量分布均匀稳定，温度场恒定；
4、采用保温技术，减少能量消耗；
5、多种能量热回收技术综合利用，节能，环保；
6、温度传感器，测量精度高；
7、多流程组合，工艺合理，可处理多种物料；
8、可为用户提供热分布测试服务，使用系统，在线全程监测生产过程中的温度变化。
速冻隧道显著的优点： 根据工艺与卫生要求定制产品，较容易实现生产标准的要求；可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。
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