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消防器材的使用方法
(1)二氧化碳灭火器的使用方法。使用二氧化碳灭火器灭火时，先拔出灭火器保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被。不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，宣城消防员培训，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。在室外使用，应选择在上风方向喷射。在室内窄小空间使用，灭火后，操作者应迅速离开，消防员培训班，以防窒息。
(2)干粉灭火器及其使用方法。
碳酸氢钠干粉灭火器适用于、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾，但都不能扑救金属燃烧火灾。干粉灭火器扑救可燃、液体火灾时，应对准火焰根部扫射。
各单位需根据以上要求，结合本单位实际情况，切实做好厨房油烟管道的消防安全管理工作，严防火灾事故的发生。
一、凡厨房设置烟囱、排油烟罩、排油烟管道的单位，必须将烟囱、排油烟罩、排油烟管道的清理工作纳入防火责任制，实行重点管理。每二至三个月检查清理一次；灶具、排油烟罩口、排油烟管道转角处的清理每月应不少于一次；平时能够看到的油垢要及时清除，保持排油烟设施的清洁，防止火灾事故的发生。
二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时，烟囱、排烟管道应单独设置，不能靠近可燃结构，消防员培训费，并保持一定的安全距离。砖砌的与可燃结构，距离不少于24厘米，金属的不少于50厘米，烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上，烤鸭烟道直径应不小于60厘米，建筑消防员培训，增设烟道安全检查孔。烟道附近不准堆放可燃杂物，以防火花飞出引起火灾。每个烟囱、排油烟管道的转角处都要安装活动口、作为清理油垢和安全检查使用。
三、餐饮单位应制定并落实厨房烟囱、排油烟管道清理工作消防安全管理措施，明确责任人员，建立清洗记录。
四、餐饮单位在使用火源时工作人员不能脱岗，不能违反操作规程，并对工作人员开展消防安全宣传教育和消防知识培训，定期进行灭火技术训练，使之自觉遵守各项消防法规、消防安全制度、安全操作规程，确保安全。
六、餐饮单位清洗烟道时，必须持有工商部门核发的营业执照和北京消防协会颁发的具备烟道清洗技术服务质量保障体系单位资信的清洗企业。在清洗前应和清洗公司签订消防安全协议书，清洗工作完成后，双方应对清洗质量进行验收，并签定期限，合格后方可交付使用。
消防设施操作员其实就是大家常说的建(构)筑物消防员，那么取得了消防设施操作员证书以后，都可以从事哪些工作呢？
一、消防设施操作员定义及等级
定义：指从事建构筑物消防设施运行、操作和维修、保养、检测等工作的人员。
二、本职业设五个等级与两个方向
1、消防设施监控操作职业方向：五级/初级工、四级/中级工、三级/工、二级/技师
2、消防设施检测维修保养职业方向：四级/中级工、三级/工、二级/技师、一级/技师
