泰州圈圈粉方便粉丝设备 粉丝烘干线 方便粉丝加工机械
价格：235000.00起
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关 键 词：泰州圈圈粉方便粉丝设备
行 业：食品 米面 粉丝
发布时间：2021-12-06
现存的方便粉丝企业，大致分为两种，一种为拼装销售，一种为实际型生产型企业，种拼装销售就是以包装或者贴牌销售，这种方式操作性强，入门快，但长久下去难免保证不了产品质量。第二种就是实体性企业，每一步都可以根据市场行情的变化去调整，每一个系列产品的粉饼或者调味都可以准确的拿捏在自己手里，想做低价就出个系列每个环节都可以压缩，的系列产品更能保质不变的口感，但是需要很久的经验积淀才能做到环节掌控。
涂布式，近两年应用在即食粉丝行业的一种粉皮机械，主要以摊皮，蒸熟，老化，切丝等工艺，粉皮出来后，由压面切刀，切割成条状，机械适合制作粘度较好而淀粉颗粒膨化后后硬度较好的淀粉，例如土豆粉、红薯粉等，常见比例一下举例：
配比：
1、土豆淀粉20-，红薯淀粉80%-20%，粉丝规格1.2-2.2，冲泡时间4-6分钟，口感劲道，透明度好，入味慢，泡久易脆(温馨提示：速食成品不影响)。
经济比例：
1、土豆淀粉20%,木薯粉10-15%，红薯粉50-60%，玉米淀粉10-20%粉丝规格1.2-2.2，冲泡时间4-6分钟，口感劲道，透明度好，入味慢，泡久易脆，切丝期间碎条率高，损耗大。
温馨提示综合以上表现，涂布式制作粉丝对淀粉要求高，纯正红薯淀粉含油脂大的淀粉容易黏连托辊和网带，添加土豆淀粉让粉皮成型过程中粘度降解，易于生产，淀粉比例例如，玉米淀粉，小麦淀粉添加过多在拉皮过程中，会出现开裂等情况，切丝阶段损耗大。添加木薯淀粉过多会导致粉皮过软，黏连网面。
三、漏瓢式一种仿制手工制造的漏粉工艺，但是在即食粉丝中漏瓢式的粉饼主要以抽空粉为主，这种工艺在行业内为机制粉我之前有篇关于仿手工设备中有详细说明，纯手工制作出的粉丝作为冲泡型是没办法完全软化的，因为手工粉半熟化状态就起锅出锅，抽空粉完全熟化状态下出锅，在烹饪时候相对口感生硬一些。
汝阳古城机械厂小编带你了解下我们之前说到的三种不同类型设备的生产产品的大致配比：
一、蒸汽挤压式，方便粉丝行业应用多的设备，这种设备较强大，适用于各种淀粉以及混合淀粉，常用比例我一下举例（个人实验所得仅供参考）。
优质配比：
1、红薯淀粉 粉丝成品规格控制在0.7-1.0 冲泡时间3-4分钟柔软劲道，入汤味道好，缺点过于柔软，泡久易融(温馨提示：速食成品不影响)。
2、红薯淀粉60-80%，小麦淀粉20-40%，粉丝成品规格控制在0.7-1.0冲泡时间3-4分钟，口感柔软劲道，解决泡久易融问题。也可用玉米淀粉，但口感没有小麦淀粉口感好
经济型配比：
1、红薯淀粉20-30%，木薯淀粉百分之15%-20%，小麦淀粉40-50%，粉丝规格控制在0.7-1.0，冲泡时间3-5分钟，口感劲道，粉丝单冲泡也有薯香味道，这种配比的粉丝基本算是中低价位的王者。
2、红薯淀粉20%，红薯蛋白粉0.5%，木薯淀粉百分之15%-20%，小麦淀粉40-50%，粉丝规格控制在0.7-1.0，冲泡时间3-5分钟，在以上基础上增加蛋白，增强薯香味道和红薯粉应有色泽，冲泡时间和柔软度来说，对于入门者尝试后基本可以让对方认为这是纯正薯粉应有的味道。
低端成本配比：
1、木薯淀粉15-20%，小麦淀粉80%，粉丝规格控制在0.65-1.0，冲泡时间5-6分钟，口感劲道，不失柔软，入味快，低价位中这样配比成本低，口感上由于市面的低价粉丝。
2、木薯淀粉0-30%，玉米粉80%-，粉丝规格控制0.65-0.8%,冲泡时间5-6分钟，口感生硬，弹牙（粘牙），口感差。
哪个粉丝加工设备厂家好?选择方便粉丝机器需要对厂家进行以下几个方面的了解：
1、口碑要良好：口碑可以很好的反映一个厂家的综合实力，在定位方便粉丝加工设备厂家时，要注重口碑考虑，一个厂家拥有更优良口碑，那么该厂家的综合发展水平一般不会太差;
2、实力要雄厚：无论是方便粉丝加工设备厂家的生产、技术、研发等实力，还是运输、销售实力，都要有全面了解，确保其综合实力更雄厚，这样生产出的设备品质、性能才能更保障;
3、设备种类多：方便粉丝加工设备整体设备厂家设备种类是否全面，也是选定厂家的衡量标准，要保障设备种类全，才能更好的选购到适合自己的优良设备;
4、服务更完善：对于方便粉丝加工设备整体设备厂家的定位，售后服务，也是必然考虑要点，一定要选定服务完善的生产厂家，才能更好保障客户自身利益。
汝阳机械厂生产的全自动方便粉丝流水线，由鲜薯清洗、粉碎到粉丝成型、粉丝定性干燥等一系列配套流程设备，我厂生产薯类淀粉设备及粉丝设备拥有将近四十年的经验是中国早从事薯类粉丝设备生产的厂家，也是现有的以传统粉条设备研究开发的综合性生产厂家，从九十年代初期国内方便粉丝企业慢慢崛起，在那时我们汝阳机械是国内制作蒸汽挤压式粉丝机早的厂家也是在哪个年代产品种类较多的国有企业，随着与时间的发展科技的日新月异，设备自动化程度也在逐步的代替人力发展着，各种类型的设备通过不断努力研究试验，如粉丝老化输送、输送冷冻装置，风力单层网板式干燥等一些的新产品不断的推向市场，受到新老客户的好，在方便粉丝设备领域占有着有力膀臂，为粉丝设备创新我们会做到更强大。
本厂不新换代，重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代新产品。并且又研究和生产第四.代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、广播电台多次报导，深受消费厚爱。不仅畅销河南、河北、安微、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东、宁夏、云南、邯郸等省市。并出口俄 国、巴基斯坦等国家。
