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大葱保鲜的方法有哪些呢？
地面存储方法， 在平坦的背风上，撒上3至4厘米厚的沙子，然后将干燥的洋葱放在沙子上，其根部朝下，宽1至1.5米。 大小完成后，将15厘米高的沙子倒在周围葱的根上。 它覆盖有草帘和塑料膜，以防止下雨和下雪。
货架存储方法，使用木杆或钢在露天或棚子或室内搭建存储架。 将收获的和干燥的葱捆成7-10公斤的捆，然后依次堆叠在架子上，中间留有空隙以进行通风以防烂。 露天存放，用塑料薄膜覆盖，以防雨雪。 在储存期间，应定期打开包装袋进行检查，以防止大葱变热，并及时清除变质的植物。
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保鲜库保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中 处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
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冷 却方式的选定。目前国内新建的或从国外引进的组合库采用强制循环的居多但从对货物的影响来考虑，库房的冷 却方式一般有自然对流冷 却和强制循环两种方式 国选用自然对流式较多。现阶段还是采用保守的自然对流式比较合理一是因为目前国内冷库仓储的货物，包装质量较差，并且裸装货物占很大 比例，如果采用强制循环冷 却，货物干耗较重。二是自然对流式冷 却多采用砸排管式，这种方式排管的存液量较大，有较强的蓄玲能力，可防止频繁开机，能较好地利用峰谷电价的政策，各价时开机，节省电费开支。
