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无土栽培蔬菜的主要目的是为了生产无公害新鲜蔬菜，无论家庭居室属于楼房还是平房，无土栽培大棚，都可以根据自己喜欢的格式进行种植。
蔬菜无土栽培不需要自然土壤，也不用施有机肥，只要有合适的器具，充足的基质、以及营养液就可以操作，技术并不复杂，就连老人、儿童都能够掌握种植方法，跟养花一样简单。
无土栽培蔬菜只要养分充足，水分适宜，基质透气性完好，它的根系不缺氧，不发生烂根，在温度和光照充足的情况，生长会唉土栽蔬菜长得更快。
无土栽培就是不采用天然土壤作基质进行农业生产的一项种植技术。科学地讲，无土栽培又称营养栽培、水耕栽培。它是在栽种作物时不用土壤，无土栽培，不施粪肥，无土栽培技术视频，一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的一种特殊的栽培方法。它既是室内进行作物栽培的方法，也是实验室进行作物培养实验的一种研究手段。
无土栽培是以草炭或森林腐叶土、膨胀蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。
任何形式的无土栽培都需要建造无土栽培设备，无土栽培的基本设施或装置一般由四个部分组成：栽培床、贮液罐、供液系统和控制系统。
栽培床：该栽培床是土地和土壤种植作物的替代物，具有固定根群和支持植物的功能，蔬菜的无土栽培，同时要保证营养液和水分的供应，为作物根系的生长创造良好的根际环境。
储液罐：液体储罐是用来储存和供应营养液的容器，其目的是增加营养液的缓冲能力，为根系创造稳定的生存环境。必须覆盖营养液储罐(储罐)，以防止污物掉进池中，同时避免直接阳光照射到营养液中，以防止藻类生长，因为它不仅污染营养液和堵塞管道，而且还传播疾病。
供液系统：液体供应系统是将营养液从储液罐(罐)输送到栽培床。无土栽培营养液供应方式一般由循环供液系统和滴灌系统组成，主要由水泵、管道、过滤器、压力表和阀门组成。管道分为液体供应管、支管、毛细管和出口水隆头、滴管或微喷头。
控制系统：通过一定的控制装置，对营养液的质量和供应进行监测和控制。
