济南ISO22000认证申请
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关 键 词：济南ISO22000认证申请
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2021-12-03
公司外部沟通获得充分的食品安全方面的信息，获得顾客和主管部门对食品安全的要求。
公司将把外部沟通获得的信息作为体系更新和管理评审的输入。
当食品安全危害是由食品链中的其他组织控制时，本公司将要求这些组织给本公司提供充分的信息。
本公司与下列机构充分沟通，并做好沟通记录：
a) 与供方进行沟通；
b) 与顾客或消费者进行沟通，沟通的内容包括产品信息(包括有关预期用途、特定储存要求以及适宜时含有保质期的说明书)、问询、合同或订单处理及其，以及包括抱怨的顾客反馈。
c) 与食品主管部门进行沟通。
d) 与对公司食品安全有影响的相关方以及受公司食品安全影响的相关方进行沟通(科研机构、社会团体)。
食品安全是指食物有损于消费者健康的急性或慢性危害。食品安全问题没有协商的余地。食品质量则涉及对消费者而言的其它性状，即食品的使用，有正面的性状，如风味、颜色、质地等，也有性状，如性、变色、变味等。明确区分食品质量与食品安全涉及到相关政策的制定，以及食品管理体系的内容和构架。
火灾 按消防部门要求配置消防设施；
做好敏感区的设施的日常巡检工作，强化对重点岗位员工的培训教育；
控制和消除火源：车间、仓库禁止吸烟；单存放易然物品；
每年至少进行一次消防演练。 及时通知人员疏散，组织应急小组投入灭火和抢救工作，必要时通知当地消防部门。
停水、停电、等 及时获取当地停水、停电通知，并通知各部门做好准备；
日常加强供水系统、线路检查；
配置应急发电设备。 必要时启动应急发电设备供电；
视情况可停止生产活动，并对正生产的半成品做好防护措施。
自然灾害（台风、地震、洪水） 收听收看天气预报，提前做好自然灾害的预防工作；
加强排水管道清理和防风检查；
加强防尘措施（日常做好门窗设施的检查工作）。 通知各部门对人员、财产采取保护措施，必要时进行转移；
隔离受污染产品。
1. 目的
确保公司人力资源满足岗位能力需求，合理配置，利用，以提高工作效率、实现质量、环境、职业健康安全、食品安全为目标。
2. 适用范围
适用于公司所有从事影响食品经营服务和质量、环境、职业健康安全、食品安全的人员能力管理,包括招聘、考核和培训。
3. 职责
3.1 总经理：
a) 批准培训计划；
b) 部门主管以上员工的职责和任职条件的审批，及其任用批准；
c) 授权食品安全小组组长安排食品安全小组的有关知识的培训。
3.2 人事行政部：
a) 任职与培训管理的归口部门；
b) 负责公司培训工作的策划、组织、实施与评价。
3.3 各部门：
a) 本部门人员培训需求的确定和计划；
b) 本部门工作的安排和员工能力考察。
4. 术语和定义（无）
5. 实施要求
5.1 及能力确定
5.1.1公司从人员的教育、培训、经历以及相关的工作经验和技能方面考虑，由人事行政部确定所招聘的人员、职位安排及任免。
5.1.2国家法律、法规、标准或行业规范等要求持证上岗的岗位，具有相关的上岗是必须的任职条件。
5.2 人员的招聘和试用
当出现职位空缺时，由用人部门向人事行政部提出需求申请，人事行政部根据该职位工作胜任所需的能力要求招聘适用的人员。经用人部门试用以其胜任。建立新员工档案。
国家规定需要的岗位，公司应要求员工提供相关的明。与食品接触的岗位、生产部仓管统计工人员必须有明，每年进行更新。
5.3 培训与能力提升
公司通过培训，确保员工的能力得到不断的提升，以适应管理体系持续改进的需要。
5.3.1新职员培训安排
a) 人事行政部应安排新职员在上岗接受入职培训，包括公司基础卫生知识培训和岗位技能培训。
b) 基础卫生知识培训：管理手册、公司简介、方针、目标、相关卫生标准知识、及相关的规章制度，由人事行政部负责组织。
c) 岗位技能培训：所在部门的业务运作流程及相关的程序/作业文件/安全规范/操作技能，由用人部门负责执行。
5.3.2 在职培训的安排
a) 转岗培训:与5.3.1C)岗位技能培训同，转岗前由人事行政部安排，新岗位用人部门负责进行培训；
b) 用人部门需要紧急培训，包括新的食品经营项目、文件变化、人员工作任务变更等引起的即时培训需要，本部门不能自行完成时，应向人事行政部提出申请，经食品安全小组组长批准后执行；
c) 计划培训：人事行政部定期根据以往的培训效果、岗位能力需求、部门或员工个人提交的培训申请表、公司的业务发展、管理体系、食品经营服务和食品安全的符合性、客户满意调查结果等方面内容进行全面分析制定培训计划，经总经理批准后实施。在培训开始前适当的时间，人事行政部应另外发出培训通知。
d) 培训计划内容包括： 培训内容、培训方式、培训对象、培训时间和评价/考核方式。一般地，只需制订年度培训计划。
5.3.3 培训考核和记录
a) 所有培训，都必须进行考核评价，由培训组织者负责，可采场考核、考试或上级主管确认等方式（送外培训获得培训机构证书可核）。
b) 对于评价考核不合格的人员， 可给予一次再培训的机会，若再培训考核仍不合格，公司将根据实际情况考虑转岗或解雇。
c) 所有培训均应填写《培训记录表》，记录签到和考核结果。
d) 所有接受培训的员工，均应在员工档案中记录其培训的情况。
5.3.4 培训的改进
人事行政部应组织相关部门/人员讨论培训工作开展情况，包括课程内容、受训人员的学习效果、授课人的讲课效果、培训环境、培训对管理提升的作用等，填制《培训记录表》作为今后培训工作改进的依据。
食品危害主要集中在5个方面：①微生物危害；②农药和残留；③滥用食品添加剂；④化学危害，包括生物；⑤假冒食品。食品危害还可以延伸到食品、原、兽药残留，以及在动物产品中为促进生长而添加等。
1)职责：
① 负责仓库管理工作（包括防护产品、保持产品的进出帐、标识卡、实物的一致性等）；
② 负责按照合格供应商名录、生产计划及仓库的留存编制采购计划并交生产部经理审核和厂长批准，并按照审批后的采购计划实施采购。
③ 对采购回来的产品实施验证，并保持相关验证记录，必要时请质检员对产品实施检验。
2）任职要求：
① 25岁以上，大专以上文化程度，仓库管理工作岗位1年以上工作经验；
② 熟悉采购计划的编制要求。
