厦门烟酸-3-噼啉酸-营养强化剂 食品级 烟酸 维生素PP
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关 键 词:厦门烟酸
行 业:化工 无机化工原料 盐酸
发布时间:2021-12-02
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用途:烟酸属于维生素B族,参与人体的脂质代谢、氧化过程和无氧分解过程。烟酸可以由体内的色氨酸转化生成,人体一般不易发生烟酸缺乏症,但是当主食不含烟酸,或是主食中存在分解烟酸的物质时,易引发由于缺乏烟酸而造成的粗。因此,烟酸被广泛应用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。在食品中加入一定量的烟酸可以有效预防缺乏该类病症的发生。
化学性质:白色结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微酸。熔点234-237℃。易溶于热水、热、含碱水、丙二醇及,微溶于水和,室温下100水可溶解Chemicalbook1.6g,不溶于和酯类溶剂。1%的水溶液PH为3.0-4.0。对热、酸、碱均稳定。大白鼠经口LD505-7g/kg,ADI值不作规定(ECC,1990)
中文名称:烟酸
中文同义词:吡啶-3-羟酸;氮酸-[3];酸;尼克酸;维生素B5;3-吡啶;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸
英文名称:Nicotinicacid
CAS号:59-67-6
分子式:C6H5NO2
分子量:123.11
EINECS号:200-441-0
用途: 辅酶以及辅因子;吡啶核苷酸辅酶;减少肝中非常低密度脂蛋白以及载脂蛋白的纤维化程度
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