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三、企业经济的考量。
企业宴请接待的费用是相当庞大的。特别是酒水，酒水价格透明，一桌下来几千甚至上万。企业老总为之头疼。那么定制酒的出现，正好为其打开了一扇节约成本的窗口。企业可以根据平时的香型，定制属于自己企业的酒水，价格可控，既节约了成本又提高了企业的品位！如果定制酒定制的到位，往往会收到事半功倍的效果
四、面子的需要。
特别是婚宴、寿宴、升学宴、生孩宴等等。如果酒桌上出现一瓶带有请客主人或者宴会主角头像的白酒。我想客人们没那个不眼前一亮的，啧啧称赞。主人或宴会主角也赚足了面子，同时也看出了主人的用心和不一般的品味。
试想这样一瓶个性化的定制酒，能不受欢迎吗！
泸州古坊老窖断言，定制白酒将成为未来白酒市场的一股生力军，哪个白酒生产企业抓住这个机遇，必将成为白酒行业的一匹黑马！
做生意没有什么好坏的区别，关键是需要你自己去摸索其中的门路，辽宁餐饮，虽然每一个行业之间都存在差距，餐饮行业，自然而言就有难易的区别，就目前来说，不管是什么行业都有大量的人群。但是你会发现几乎什么行业都有说自己是行业不好做的，但是不可否认每个行业都存在自己的难处。因而好不好做我们也不能随意下定论，关键的还是要看你怎么做。而做白酒生意也会有这样的困境，随着白酒品牌的越来越多，想要赚得更多自然要准备很多的东西
总体而言，餐饮好项目，白酒的生意好不好做不能道听途书，任何行业都有自己的难处，有人成功当然也有人失败，归根结底还是需要自己的努力，你有没有信心做好这个市场，还有就是取决于你的准备，俗话说：成功都是留给有准备的人，往往能事半功倍。
按自定义内容划分定制酒可分为两类：
包装定制酒： 包装和酒均由供应商提供。它为客户设计包装，并提供个性化服务定制，餐饮加盟连锁店，如酒瓶外观、祝福语和文字。但是，品牌名称是客户的定制酒文化艺术含量高，对酒质量要求严格。
酒质量定制酒： 该类主要提供酒、包装等客户确定的产品。它在酿造工艺和配方、酿造和质量控制方面比普通酒更严格。
