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需要了解市场，餐饮加盟店，首先需要对你当地的市场非常熟悉，你生活的是一个什么样的城市，城市是还是二线或者是三线城市，当地的消费水平怎么样？他（她）们的生活习惯怎么样，有怎么样的饮食习惯，对于对于酒水来说是偏向于白酒还是红酒，比较倾向于什么品牌，这些都是你需要做的市场调研过程。
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白酒加盟前景怎么样，小编告诉你
1、白酒市场需求大，无论过去还是未来，广西餐饮，庞大的市场需求是你做白酒的动力
2、白酒消费更理性，好喝的合适价位的，将是未来市场的主流中低档的面向大众的将是白酒发展的新起点
3、不需要门店（传统开门店生意租金装让费等占很大费用），网络影响小厂家
代理白酒需求多少资金？1、狭义的白酒代理需要多少资金狭义的白酒代理一般是指需要给厂家打多少首付款，这个要根据自己的能力、资源去承接想应的代理，一般来讲，省级代理需要至少50万以上，地市级代理需要30万以上，县级代理3万到10万之间。针对不同的品牌，这个划分又会有很大的变化，的主打产品基本上不会再招代理，的强势系列酒，基本上遵循上述政策；的弱势品牌会做不同程度的降低。同时，根据白酒代理商当前的状况，特色餐饮加盟，这种情况又会出现不同的变化，包括白酒代理商是否正在做白酒代理，销售渠道等方面出。小品牌厂家的白酒代理更为灵活，只要打款就要可以发货。
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1、白酒市场需求大，无论过去还是未来，庞大的市场需求是你做白酒的动力
2、白酒消费更理性，好喝的合适价位的，将是未来市场的主流中低档的面向大众的将是白酒发展的新起点
3、不需要门店（传统开门店生意租金装让费等占很大费用），网络影响小厂家
4、免费调换货，保证市场上都是好卖的产品融合当地超市，烟酒店，餐饮等 让各个通路成为你的渠道 。
5、风险低 .利润高
正规的纯粮食散酒，不仅口味好，而且价格要便宜很多有些不懂酒的人会对散酒产生误解，并且还会劝说周围的人不要买散酒，理由就是10多块钱一斤的散酒太便宜，肯定是假酒，其实这是对散酒的误解。其实纯粮食酒的生产成本并不高，举个例子来说，六百斤高粱就可以岀二百斤酒，一斤酒的粮食成本大概是四块钱，算上多四块钱的加工费，才八块钱一斤，一斤酒卖到15块钱就已经很不错了。所以说市面上10多块钱的散酒，只要是纯粮食酒，质量上没问题。当然，如果用料好、储存时间长的，几十、上百块钱一斤的散酒也有，市场上大概20~50的酒就比较不错了，价格便宜也可以做口粮酒喝。
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