马鞍山回转火锅招商 模式新颖
价格:200.00起
本公司旋转火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。
使用回转火锅设备的店面应该如何经营
使用回转火锅设备的店面应该怎样经营?当今中国经济不断发展,的生活水平不断提高。很多人都喜欢方便、快捷、时尚的食品。我们都知道,火锅是的传统美食。回转火锅是借鉴日本回转寿司运行一种方法。是将各种食物、食材放在回转火锅设备输送带上。顾客随便都能吃到各种食材。但是很多回转火锅投资人士问,我们的店都开了,那怎么日常怎么去经营比较好呢?
我们认为,回转火锅店怎么去经营,重要的是选择地址、选择回转火锅设备等等因素。经营经验通常考虑以下经验。
1、店面地址十分重要。店面的选择要根据回转火锅店的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的回转火锅店,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、要特色鲜明。回转火锅店的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,服务质量以及饮食环境等也对特色火锅连锁店形成特色有重要影响。
3、要提供好的服务。顾客永远是回转火锅店的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
回转小火锅设备优势
一、方便快捷:
旋转小火锅,全部由机器作,避免消费者在用餐高峰时段的等菜现象。
二、健康卫生:
回转火锅设备一人一小锅,想吃什么就煮什么,更干净,更卫生。
三、时尚舒适:
回转火锅设备格局新颖,采用流行吧台的形式,使人们就餐时时尚舒适。
四、营养美味:
我们在营养学的基础上,打造“健康,营养,滋补,美味,快捷,实惠”为旋律美食风味。
五、家庭式就餐氛围:
回转食材,丰富热闹,大家围桌而坐,随性自在。
六、蒸涮烫煮烧齐活儿:
打造全新的健康概念锅--环保,节能,无油烟、蒸、涮、烫、煮、烧五种美味一次满足。
七、节省空间易作:
不需要设大厨房整个配制、加工过程,都由顾客在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具,无需大厨普通服务员无需培训就能作。
八、绿色饮食回归自然:
特新颖的回转火锅设备工艺,配用现代电磁炉具,没有明火,不存在安全隐患,没有丝毫油烟产生。
回转火锅设备输送皮带常见故障处理
旋转火锅设备的皮带输送机运行时皮带跑偏是常见的故障。为解决这类故障要注意安装的尺寸精度与日常的维护保养。跑偏的原因有多种,需根据不同的原因区别处理。
以下是5种常见导致皮带跑偏的原因及相应的处理方法:
1.调整旋转火锅设备的驱动滚筒与改向滚筒位置
驱动滚筒与改向滚筒的调整是皮带跑偏调整的重要环节。因为一条皮带输送机至少有2到5个滚筒,所有滚筒的安装位置垂直于皮带输送机长度方向的中心线,若偏斜过大必然发生跑偏。其调整方法与调整托辊组类似。对于头部滚筒如皮带向滚筒的右侧跑偏,则右侧的轴承座应当向前移动,皮带向滚筒的左侧跑偏,则左侧的轴承座应当向前移动,相对应的也可将左侧轴承座后移或右侧轴承座后移。尾部滚筒的调整方法与头部滚筒刚好相反。。经过反复调整直到皮带调到较理想的位置。在调整驱动或改向滚筒前准确安装其位置。
2.调整回转火锅设备的承载托辊组
皮带机的皮带在整个皮带输送机的中部跑偏时可调整托辊组的位置来调整跑偏;在制造时托辊组的两侧安装孔都加工成长孔,以便进行调整。具体方法是皮带偏向哪一侧,托辊组的哪一侧朝皮带前进方向前移,或另外一侧后移。皮带向上方向跑偏则托辊组的下位处应当向左移动,托辊组的上位处向右移动。
3.旋转火锅设备的张紧处的调整
皮带张紧处的调整是皮带输送机跑偏调整的一个非常重要的环节。重锤张紧处上部的两个改向滚筒除应垂直于皮带长度方向以外还应垂直于重力垂线,即保证其轴中心线水平。使用螺旋张紧或液压油缸张紧时,张紧滚筒的两个轴承座应当同时平移,以保证滚筒轴线与皮带纵向方向垂直。具体的皮带跑偏的调整方法与滚筒处的调整类似。
4.安装回转火锅设备的调心托辊组
调心托辊组有多种类型如中间转轴式、四连杆式、立辊式等其原理是采用阻挡或托辊在水平面内方向转动阻挡或产生横向推力使皮带自动向心达到调整皮带跑偏的目的。一般在皮带输送机总长度较短时或皮带输送机双向运行时采用此方法比较合理,原因是较短皮带输送机更容易跑偏并且不容易调整。而长皮带输送机不采用此方法,因为调心托辊组的使用会对皮带的使用寿命产生一定的影响。
5.回转火锅设备的转载点处落料位置对皮带跑偏的影响
转载点处物料的落料位置对皮带的跑偏有非常大的影响,尤其在两条皮带机在水平面的投影成垂直时影响更大。通常应当考虑转载点处上下两条皮带机的相对高度。相对高度越低,物料的水平速度分量越大,对下层皮带的侧向冲击也越大,同时物料也很难居中。使在皮带横断面上的物料偏斜,导致皮带跑偏。如果物料偏到右侧,则皮带向左侧跑偏,反之亦然。
回转火锅设备店的定价方法
成本定价法和毛利润家成本法是餐饮业菜品定价的两种基本方法,火锅也不例外,虽然回转火锅设备店消费水平较低,高中生也可以接受,但为获取盈利,以下的定价方法也是要考虑的。
有需求定价法,要诀是,考虑一种火锅的变化与市场需求的关系,所定的价格即应体现生产成本又使广大消费者乐意接受。竞争定价法,是按照市场的竞争状况来确定价格,是根据多种因素对火锅店的影响,灵活的制定价格幅度是一种成功有效的方法,也是餐饮业常采用的定价措施。组合定价法,这是火锅业有效的定价方法,即将所经营的火锅品种进行科学的、有特色的组合,鼓励消费者经常光顾,具体组合方案多种多样,在这种组合情况下,可以保证平均的价格和利润,还可以给消费者以优惠的印象。
总之,火锅店的定价应遵从价格开放的原则,灵活多样,已适应市场的需要。
旋转小火锅设备是餐饮创业应该选择的设备,不需求设大厨房,整个配制、加工进程,都由顾客在餐桌上自己完结,节约空间是其一长处,不需求大型灶台和灶具,无需大厨。