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发布时间：2021-11-19
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
1、全机304不锈钢制作，完全符合国家食品生产安全要求，集漂烫、冷却为一体，无压力运行，；2、多种加热方式可选(蒸汽或电加热)；温度可调节，输送采用变频调速电机调速，变频调速。可以根据不同的产品进行调整；整机设计为独立的内胆结构，外型焊接成型，坚固耐用，隧道式微波鸡肉解冻设备，延长设备的使用寿命。内胆结构的优点首先是容易清洁，确保设备清洁。第二网带不受网架的限制，怕严重的碰撞损坏，也不影响网带输送；5、为确保解冻槽温度均匀，不锈钢材质微波鸡肉解冻设备，采用循环泵将冷水槽强制循环；6、为保证解冻后的产品清洁，解冻后网带中部设有冷水喷淋装置；为了保证解冻槽内水质清洁、无杂质，解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻槽内循环使用；7、本机采用变频器，调节传送带步进速度，精度高；8、整机链条两侧均设有保护装置，防止产品受链条牵连而造成产品损坏；9、本机底端设有地角，可调节角度，使设备与地面保持平稳；10、解冻线输送链板采用整体链条提升设计。(传送网带可整体提升，方便顾客卫生清理)；提升方式整体采用链式提升设计(在电器上也安装有提升上限和下限控制)，使设备整体运行平稳；
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为了方便卫生清理和排水，设备底部采用“Ω”形弧形折弯设计，减少清洁死角。为确保槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，无卫生死角；13、配备自动补水装置；应用范围：脱水机是我公司引进的一种解冻设备，主要用于鸡、鸭、肉、海产品等的解冻，广泛用于鸡、鸭、肉、水产品等深加工前的原料解冻、清洗工作。如：鸡鸭冻品；牛肉、兔肉、鱿鱼、蛤蜊等清洗效果。
装备优势：全机采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，的内胆结构解决了传统产品很难清理的缺点，改善设备难以清理，在保证产品质量的同时，保障了卫生标准。速冻机结构简单大方，微波鸡肉解冻设备价格，实用性强，时间、温度可调节，工作，节省人力成本，电机采用调速摆线电机，提高了设备电机寿命，运行速度平稳可调。
运作方式：
融化物品—常温循环水循环(常温水来自副槽的加热设备，可通过电加热或蒸汽加热)—利用气泵翻转分解解冻物品(连续或间接)—解冻完成
处理方法：
成分-水解冻-输送分解-后续包装
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以下是主要优点：
(1)依靠微波热效应，加热作用由内到外，保持在0度以下不失水分，同时不损伤蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉品接近鲜肉。
(2)智能控制，操作更加简便，解冻温度可控制。
(3)效率更高，比如从-18度到-2度，只要5分钟左右。
(4)传统解冻方式速度慢，易滋生细菌，微波鸡肉解冻设备，经微波快速解冻后，产品更安全、更健康，更能保留肉的营养。
(5)设备占地小，节能、，比传统方法出10倍以上。
微波炉解冻与普通解冻设备的区别我们现在很常见的肉制品，一般家里家里从冰箱拿出来的肉在吃的时候，只要放在室温下解冻就可以了。但在工厂里，对于大块冻肉在加工前进行解冻，这种方法不但时间长，内外温度不均匀，而且肉色暗沉，品质差，容易滋生细菌。常规的牛肉解冻方法是在水、空气和真空冷凝蒸汽介质的作用下，通过传热达到解冻效果。
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