蒙大菲私家精选赤霞珠 江门蒙大菲私家精选红酒
价格：280.00起
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关 键 词：蒙大菲私家精选赤霞珠
行 业：食品 糖酒 葡萄酒
发布时间：2021-11-17
1、蒙大维赤霞珠珍藏干红葡萄酒 Robert Mondavi Winery [2] Reserve Cabernet Sauvignon, （2009）
史蒂芬·坦泽
92-95/100
在蒙大菲庄园出现之前，美国葡萄酒根本没有受到欧洲人的注意，多数人认为其出产的葡萄酒不过是糖分高，果香浓，酒体轻而已。但蒙大菲坚信加州得天厚的优势能够酿造出影响全世界的葡萄酒，在其1966年建立蒙大菲庄园不久之后便一直为美国引进各种酿酒技术及理念。
受人瞩目的是在1976年巴黎品酒会上，美国葡萄酒在蒙大菲的带领下于盲品测试中脱颖而出，一举超过众多旧世界，而在后来评选出的世界红葡萄酒和白酒中，美国葡萄酒各占6席，并名列，这场品酒会彻底改变了全世界葡萄酒界对美国葡萄酒的看法，世人的眼光开始转向了纳帕谷。
蒙大菲为自身立下成为美国葡萄酒之父的使命，目的在于提高美国葡萄酒的度和认可程度，以匹敌欧洲葡萄酒。其除了不断引进新酿酒技术和理念之外，还在80年始巡游全国，传播旧世界酿酒理念和技术。时至今日，蒙大菲以受人瞩目的成绩作为美国葡萄酒先驱不断出产蜚声国际的佳酿。
现时蒙大菲在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到380公顷，每个葡萄园均拥有自己的风土以对应生长不同的葡萄，长相思和赤霞珠占庄园的大部分。酒庄酿造手法以传统为主，采用人手采摘和橡木桶陈酿。
[特点短评]
本款葡萄酒呈带有绯红边缘的明丽深红，散发着新鲜黑莓、加仑子和馥郁的香草芬芳。一丝微妙的百里香和的气息又让人联想到黑李子和黑橄榄的香气。单宁强劲，结构坚实，让人印象深刻。
[搭配]
烤牛排、猪肉、羊肉。
[饮用温度] 16℃ - 18℃
[酒杯建议] 杯口向内收拢的红葡萄酒杯，如含苞待放的郁金香。
[单品故事]
纳帕谷系列葡萄酒是蒙大菲酒园所酿造的个系列葡萄酒。该系列地展现了葡萄酒的优雅、和谐及均衡的口感。本款葡萄酒单宁柔软如丝，散发多汁的成熟水果芳香，并带有黑巧克力和香草橡木的气息，是本系列葡萄酒中的经典之作！
