河南郑州市泥鳅苗养殖技术 小泥鳅苗种
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发布时间：2021-11-17
泥鳅食用及营养：泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚很喜食。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质，还有多种维生素。泥鳅肉中含蛋白质18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含70IU，30微克，440微克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高，如、C及B族维生素，经常食用能提高身体免疫力。
泥鳅觅食主要是靠口须来完成，它的5对触须既是“探测器”帮助寻找食物，又是“过滤器”帮助分拣食物，可口的送中，不可口的弃掉，边吃食、边寻找、边移动。由于泥鳅取食广泛，所以与其他鱼类混养往往能起到“清洁工”的作用。泥鳅白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食，如果环境安静，有时白天也出来活动。据养殖户观察，泥鳅在一昼夜间有两个明显的摄食高峰，上午8-9点和下午3-5点。而早晨5点左右为摄食低潮。在人工养殖条件下，白天投喂是完全可以的。一般情况下，泥鳅中的食物为其体重的8-10%；在繁殖季节，摄食量则更大些，泥鳅不同生长阶段的食物是不完全一样的。
泥鳅是杂食性鱼类，体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物、昆虫幼虫、水蚯蚓外，还摄食高等水生植物、藻类和有机碎屑等，以后逐渐变为杂食性鱼类，几乎无所不食，凡水中和泥中的动植物及有机碎屑，都是泥鳅的天然饵料。泥鳅对动物性饵料为贪食，特别爱吃鱼卵。亲鳅产完卵后，如果不及时取走，往往会把自己产的卵吃掉。
摄食
摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物。人工喂养时，可投喂昆虫、小型甲壳动物、水蚯蚓、嫩植物茎叶等，也可投喂豆饼、豆渣、糙糠等。
泥鳅配合饲料主要是全价配合饲料，其形态主要有粉状、破碎、颗粒饲料(硬颗粒饲料和膨化饲料) 等。粉状饲料: 将不同原料根据配比要求超微粉碎、混合均匀，以干粉状包装，使用前加适量水喷雾使用。如泥鳅等开口饲料。破碎饲料: 粉状饲料制成颗粒饲料后，用破碎机破碎、过筛而得到的规定粒径的破碎状饲料。适用于水产料、幼禽料等小口径动物。如鱼苗饲料。硬颗粒饲料: 采用环模或平模制粒机生产，粉状饲料经蒸汽高温调制并经制粒机制粒成型、再经稳定后烘干、冷却而制成具有一定硬度和性状的圆柱状饲料。颗粒密度为1.3g/cm左右，属沉性颗粒饲料。原料粉碎、混合、制粒成型都是连续机械化生产，生产能力大，适宜大规模生产。硬颗粒饲料的颗粒结构细密，提高了水中稳定性，营养成分不易溶失。适用于口端位或下位、有咽喉齿和物理消化能力强的大多数鱼类。实践，许多养殖鱼类，包括鲤科鱼类、鲑鲜鱼类、罗非鱼、泥鳅等都可以适应硬颗粒饲料。膨化饲料: 膨化饲料是将粉状饲料送入挤压机内，经过调质、升温、增压、挤出模孔、骤然降压，以及切成粒段、干燥等过程所制得的一种蓬松多孔的颗粒饲料。密度小于lg/cm',结构疏松，结粒牢固、发泡颗粒，在水中稳定性高，避免营养素溶失，减轻养殖水质污染，又方便养殖者观察鱼的摄食情况。适合于1上位、消化能力差的少数鱼类。但膨化饲料在加工过程中因高温高压会造成营养素一定程度的损失，特别是热敏性营养素如维生素C 的损失，还会引起鱼粉等动物蛋白和脂肪的氧化，对饲料的营养平衡有很大的影响，同时也在一定程度上会影响饲料的适口性。
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硬颗粒词料是泥鳅健康养殖的重要保证泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢栖息在湖沼、沟渠、塘堰、稻田等软泥多的浅水静水区，或是腐殖质多的淤泥表层。一般情况下不到水体的中、上层活动。硬颗拉饲料为沉性饲料，而彭化饲料为浮性饲料。泥鳅摄食硬颗粒饲料就避免了泥鳅上下凿动摄食时的能量消耗。
