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关 键 词：酱香型白酒老坛酒经销商
行 业：创业
发布时间：2021-11-14
茅台酒OEM|茅台酒个性定制-大福酒业集团可根据客户的特定需求量身定做，从品质和形象设计着手为客户打造专属风格的白酒。
公司充分发挥自身的品牌优势，秉承“厚德、敬业、商道、酬信”的企业精神，坚持以人为本、以质求存；公司高度重视质量，坚持走科学发展道路，保障系列产品酒质稳定；诚信经营，以先进的营销理念，运用现代企业管理制度进行科学而专制的管理，以严谨的态度、的工作、完善的售后服务，全力为您的事业加油喝彩，大福酒业愿与您携手共创佳绩。
大福酒业集团定制酒由酒水定制和外包装定制组成。
所以定制酒的由两部分组成：
排名靠前部分：材料（设计，标签，盒子，瓶子，盖子，胶帽，包装等）
第二部分：酒水（散装酒的，按照厂价销售）
定制酒流程概要：
1：联系客服，约定日期来厂考察，选择您中意的酒质
2：选定酒质后，支付定金（不低于订单金额50%），厂家设计样稿（免费），可免费申请私有注册商标
3：确认设计稿后，包装的印刷制作，成品生产
4：厂家发货
欢迎来到贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司， 具体地址是贵州遵义仁怀市贵州省仁怀市茅台镇向阳村，联系人是黄总。 主要经营食品相关产品。 单位注册资金单位注册资金 100 万元以下。 本公司主要供应食品 糖酒 白酒 等，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户排名靠前”的原则为广大客户提供的服务。选择我们的理由——因为，所以信任！公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务！
茅台镇传统工艺大曲酱香型白酒生产工艺流程图
1.投粮（下沙和糙沙）
分两次投粮，高粱粉碎度要求碎粒比例在20%以下。
2.润粮
对投料的高粱加沸水翻拌，均匀吸收一定量水分，工艺上对水分有严格的计量和温度要求。
3.蒸粮
将润好的高粱上甑蒸煮，按工艺要求控制好蒸粮时间、气压等。
4.摊晾
将蒸好的粮醅（糟醅）撒入适量曲粉，翻拌均匀，在晾堂中均匀摊晾。
5.堆积
将摊晾好的粮醅（糟醅）收拢成堆，呈半球形，待发酵成熟，堆顶温度达到要求时入窖发酵。
6.入窖
将堆积发酵后的糟醅入窖，用窖泥封窖发酵。
7.出窖封窖发酵一个月，开窖取醅。
8.蒸馏酒醅上甑蒸馏，出酒。
9.贮存
新酒出来后，装入特制的陶土酒坛中封存3-5年。
以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒主导产业是贵州重要的支柱产业，其工业增加值、利润总额均位居全国前列，被列为贵州“五张名片”之首重点打造。
茅台镇白酒酿造历史悠久、工艺特、文化厚重，是中外的中国酒都，“国酒”的故乡，是中国酱香型白酒酿造发源地和核心产区。近年来，以国酒为引领的茅台镇传统工艺酱香酒产量、产值、利税及营业收入等均占仁怀工业总量的90%以上，占贵州省白酒行业总量的75%以上
凡是原、辅材料中富含蛋白质和产蛋白质分解酶高的菌种或者蛋白分解酶，发酵温度比较高，发酵期比较长的酒，如别的酱香型白酒，芝麻香型白酒，以至于黄酒，都会富含生物活性肽，都会有类同于茅台酒的营养、功能。
酱香型白酒的酒糟或黄水中的活性肽含量更高，风味、营养和功能更多、更大，具有极大的开发意义和潜力。研究酱香型白酒的营养、“功能”，对研发其它营养“功能酒”启发很大，意义深远，有利于整个酒业的创新和发展，所以说某种酒有一定的营养、、作用不足为奇。
茅台镇酱香酒有等神奇
蛋白分解酶含量高，具有蛋白质酶解反应的环境与条件，(酒精发酵佳温度为32℃，蛋白分解佳温度为55℃左右)是其它白酒中比不了的含有生物活性肽较多的原因。酱香型白酒与众不同的微，就是活性肽的氨基与羰基化合物的羰基起美拉德反应的结果，也了活性肽的存在。
