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发布时间：2021-11-10
多数的餐饮经营者对菜单的理解还仅仅停留在展现功能上，好的菜单设计对于一家店铺的经营来说，它不仅可以让店铺展示利润大幅度上升，也能利用丰富的图文信息给顾客制造出一种遐想空间，为店面带来无数回头客。
可见，菜单设计就是餐饮经营罪基本的品牌战略，但对菜单设计来说不能单单制作运营型菜单，应上升到一个战略型的维度，因其是对店铺口碑宣传以及品牌宣传的落脚点。如果说，菜品是一个店铺，那么菜单就是一双会说话的眼睛。餐饮经营者通过在菜单上进行的细节处理，菜单也就能成为店铺营销点，为店铺带来额外收益的同时，也能成为店面经营的特色名片。
潮式卤水则以红糖、生抽、酱油打基础，终出来的卤味色泽诱人，浓而不咸、鲜而不腥，一盘潮式卤水拼盘更是潮菜的之作。卤味到了江南一带，便成了「糟卤」。糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，天津卤味熟食加工哪家好，再配以八角、香叶、桂皮、茴香等辛香调味汁精制而成，澄清透亮，酒香浓郁。荤菜或蔬菜煮熟冷却后，倒入糟卤中卤制几个小时做成的冷菜，天津天津卤味熟食加工，咸鲜爽口。糟卤尤其适合夏天吃，毛豆、鸡爪、基围虾、鸭珍、鸭舌，糟白肉……佐上小酒，咪道老嗲了～
加盟卤味店选址标准：地形地貌形态
通常来说，十字路口的拐角处易接近性更高，那里拥有较大的客流，天津卤味熟食加工厂，许多投资者愿意支付较高的租金的而选取这样的位置。其原因在于路口拐角处，天津卤味熟食加工店，可同时多角度展示店面，并且分隔停车场的出入口出。一般情况下，单行线街道会增加的同一方面进出停车场的难度;同时，要注意的是，有立交桥或立交桥路口等地方，不是选择的好地点，由于交通管理的屏障会影响顾客的可接近性。
